Hay varias cosas en las que pensar al comprar cubiertos o cubiertos para un restaurante. Un buen juego de cubiertos puede durar años en un restaurante, mientras que un producto de baja calidad puede requerir reemplazo. Hay una serie de fuentes para cubiertos de restaurante, incluidos proveedores de restaurantes y fabricantes de cubiertos. Para productos especiales o cubiertos grabados, generalmente es necesario trabajar directamente con un fabricante.
Una de las primeras cosas a tener en cuenta es la distinción entre cubiertos y cubiertos. Técnicamente, los cubiertos están hechos de plata, a pesar de que el término “cubiertos” a menudo se usa genéricamente para referirse a cualquier tipo de configuración de mesa, y en realidad no es una muy buena opción para el uso de restaurantes porque requiere un cuidado especial para evitar el empañamiento y otros problemas. Los cubiertos, por otro lado, pueden estar hechos de una variedad de metales. Es aconsejable seleccionar cubiertos y buscar específicamente productos hechos de metales de alta calidad, con una composición de metal que ayudará a los cubiertos a resistir la oxidación.
Otra consideración importante al elegir cubiertos de restaurante es qué tipo de atención necesita. Cubiertos ve uso pesado en restaurantes. Necesita poder pasar por un lavavajillas industrial varias veces durante su vida útil y soportar algunos abusos graves. Diseños delicados, productos hechos de metales débiles y diseños con muchos rincones y grietas donde se puede acumular suciedad son malas opciones. Muchos fabricantes tienen líneas de productos específicos que recomiendan para uso en restaurantes, y estos pueden ser un buen lugar para comenzar.
El patrón, por supuesto, es un problema al seleccionar cubiertos de restaurante. El patrón debe combinar con la decoración del comedor, junto con los platos y la cristalería utilizados en la mesa. Las opciones como cubiertos cubiertos esmaltados o chapados, junto con cubiertos con mangos de madera y plástico, deben considerarse con cuidado, porque el esmaltado, el revestimiento y la construcción de cubiertos articulados pueden romperse con el tiempo, haciendo que los cubiertos sean antiestéticos y necesiten ser reemplazados. Los cubiertos sólidos a menudo son una mejor opción para el uso en restaurantes, ya que tienden a resistir mejor.
Al seleccionar los cubiertos de restaurante, las personas también deben confirmar que pueden obtener todas las configuraciones que necesitan en un patrón que coincida. Esto incluye una gama completa de tamaños de tenedor y cuchara junto con cuchillos y cubiertos de servicio, como servir cucharas y cuchillos para pasteles. Si bien es posible que no desee solicitar una configuración completa de inmediato, la flexibilidad de un patrón que viene en una variedad de configuraciones puede ser crítica más adelante.
Otra cosa a tener en cuenta al elegir cubiertos de restaurante son las opciones de garantía. Algunos fabricantes garantizarán sus cubiertos por un número determinado de años, reemplazándolos si falla durante un uso razonable. Esto puede garantizar que si se desarrollan problemas, los cubiertos se reemplazarán de forma gratuita.
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