Los tomates naranjas difieren de los tomates cultivados tradicionalmente en los patios traseros y se ven en los supermercados principalmente por su color. La mejor manera de elegir tomates anaranjados depende de si est? seleccionando los tomates del estante de una tienda para usar en recetas caseras o si est? eligiendo variedades de tomates para plantar en un huerto familiar. En cualquier caso, no habr? escasez de opciones, y elegir los mejores tomates naranjas no es dif?cil si se tienen en cuenta algunos hechos pertinentes. Un color vibrante es una buena se?al, ya sea que el tomate sea una variedad que viene en naranja, amarillo, morado o rojo, y que un aroma dulce y una piel firme pero dadora tambi?n sean importantes, sin grietas, arrugas ni manchas magulladas.
Un tomate naranja en una tienda de comestibles podr?a ser una variedad de herencia, un tipo que se ha cultivado desde 1940 o antes, o podr?a ser una raza m?s nueva desarrollada por un cient?fico agr?cola que tiene un contenido de betacaroteno mucho m?s alto que el m?s com?n. tomate rojo El mayor nivel de beta-caroteno le da a estos tomates naranjas especialmente criados su tono especial. Algunas variedades de la herencia tienen surcos y l?neas y formas o marcas inusuales. Las reliquias pueden ser m?s suaves que otros tipos de tomates cultivados y vendidos hoy, pero no deben ser blandos. Un tomate de reliquia m?s suave tendr? un interior m?s jugoso.
Los tomates cherry m?s peque?os tambi?n vienen en una variedad de colores, incluido el naranja, y algunos de los m?s dulces son el naranja o el amarillo anaranjado. Uno de los tipos m?s dulces disponibles, Sun Gold, es uno de los tomates de naranja m?s preferidos por su sabor agradable. Otros favoritos son las variedades Orange Pixie, Flamme, Tangella y Sunsugar. Al igual que sus parientes m?s grandes y m?s rojos, los tomates cherry deben juzgarse por su piel exterior firme y la falta de hematomas, imperfecciones y grietas.
Las variedades m?s grandes de tomates naranjas incluyen Orange Strawberry, que tiene la forma de una fresa grande; Orange Banana, que tambi?n se llama as? por su forma; Verna Orange; Caqui ruso; y caqui. Una variedad llamada Kentucky Beefsteak es un tomate naranja de tama?o regular con marcas verdes. Al elegir las semillas de tomate naranja para la cosecha de frutas en el hogar, ya sea la herencia o las variedades modernas, un jardinero debe observar los requisitos de agua y sol de la variedad espec?fica, as? como cu?nto tiempo tomar?n antes de producir fruta y cu?nta fruta tienden a producir.