Un nutricionista es un experto calificado capacitado en el campo de la nutrici?n cuya experiencia variar? seg?n la especialidad que haya elegido. Algunos nutricionistas trabajan en un entorno de salud p?blica o en un entorno de investigaci?n cl?nica, mientras que algunos se convierten en educadores y otros eligen trabajar con animales, atletas o fabricantes de alimentos. Hay varios caminos profesionales diferentes que uno podr?a elegir como nutricionista y los requisitos educativos a menudo var?an seg?n la geograf?a. Los diferentes pa?ses tienen requisitos espec?ficos de licencia y certificaci?n y en los Estados Unidos, los requisitos para convertirse en nutricionista var?an seg?n el estado.
En t?rminos generales, alguien que quiera convertirse en nutricionista necesitar?a un t?tulo de cuatro a?os de un programa acreditado de nutrici?n. Es probable que estos programas requieran cursos pesados ??en ciencias como biolog?a, qu?mica, ciencias de los alimentos, nutrici?n y fisiolog?a. Tambi?n se sugiere que los estudiantes tomen cursos relacionados en estad?stica, matem?ticas, psicolog?a y sociolog?a. Junto con los cursos requeridos, muchos programas requerir?n experiencia pr?ctica supervisada completada durante una pasant?a o aprendizaje. Tambi?n es posible inscribirse en un programa de posgrado acreditado y obtener una maestr?a en un campo de estudio apropiado para convertirse en nutricionista.
Despu?s de obtener un t?tulo, un aspirante a nutricionista necesitar?a certificarse o licenciarse en el pa?s o estado donde planea ejercer. Esto a menudo requiere pasar ex?menes y completar varias horas supervisadas de experiencia. Es mejor determinar cu?les ser?n estos requisitos antes de comenzar un programa de grado porque algunos programas incorporar?n pasant?as que pueden ayudar a cumplir con las horas requeridas. Junto con la certificaci?n y las licencias locales, tambi?n puede ser ?til obtener una credencial nacional, como la credencial de dietista registrada de la American Dietetic Association (ADA) al cumplir con los requisitos acad?micos espec?ficos y aprobar un examen registrado.
Los trabajos para nutricionistas con licencia y certificados se pueden encontrar en una variedad de entornos. A menudo, hospitales, centros de enfermer?a, hoteles, restaurantes, distritos escolares y departamentos de salud p?blica contratan nutricionistas para planificar y organizar comidas e implementar programas de nutrici?n. Algunas personas optan por convertirse en nutricionistas en una pr?ctica privada o como consultores que trabajan con un segmento espec?fico de la poblaci?n. Las compa??as y fabricantes de servicios de alimentos tambi?n contratan nutricionistas para desarrollar y evaluar productos y programas de alimentos.
Tambi?n es posible continuar con estudios de posgrado en ciencias de la nutrici?n y convertirse en un nutricionista que trabaje en un puesto de investigaci?n o ense?anza en el sector acad?mico, p?blico o privado. Algunas universidades ofrecen doctorados. programas en ?reas de ciencias de la nutrici?n que preparar?n a los estudiantes para este tipo de puestos. Los requisitos y cursos var?an seg?n la instituci?n educativa, pero muchos requieren que los estudiantes preparen una tesis doctoral.