Se cree que la caries dental y la agricultura están relacionadas porque la investigación ha demostrado que la caries dental no era muy común en los seres humanos hasta que la práctica de la agricultura se generalizó. Una de las principales causas de caries es la bacteria Streptococcus mutans, y está estrechamente relacionada con la bacteria Streptococcus ratti, que se encuentra en la boca de las ratas. Los investigadores creen que el desarrollo de la agricultura podría haber provocado que los humanos tuvieran un contacto más estrecho con las ratas y su bacteria relacionada que puede provocar caries.
Más sobre la caries dental:
Se cree que la prevención y el tratamiento de la caries dental se remontan al antiguo Egipto, la primera civilización que se considera que practicó la odontología.
Algunos investigadores creen que el aumento de la caries dental está más relacionado con el aumento de azúcar y harina en la dieta humana.
También se ha descubierto que el estrés aumenta la probabilidad de caries, porque las personas tienden a rechinar los dientes cuando están estresadas. Rechinar los dientes puede causar grietas en las que pueden filtrarse las bacterias. Las grietas también son difíciles de limpiar.