Las semillas de calabaza se encuentran dentro del fruto de una planta de calabaza, y las semillas tienden a ser de color amarillo pálido, con una forma relativamente plana. Se observa que las semillas de calabaza tienen un nivel saludable de manganeso, magnesio, elementos de fósforo, triptófano y hierro. 1/4 taza (50 gramos) de semillas de calabaza tendrá aproximadamente 185 calorías. Las semillas de calabaza, cuando se comen con moderación, pueden ser una merienda saludable. Su valor nutricional y los beneficios asociados hacen que las semillas de calabaza sean un alimento energético para quienes hacen dieta y cuidan su cintura.
El manganeso, un oligoelemento, constituye una gran parte del valor nutricional de las semillas de calabaza. El oligoelemento es una parte integral de la nutrición para la mayoría de los organismos. El manganeso ayuda a estabilizar y utilizar biotina, ácido ascórbico y colina. Estos nutrientes ayudan a mantener los huesos sanos, regulan la presión arterial normal, promueven la función nerviosa saludable y ayudan a promover la función óptima de la glándula tiroides.
El magnesio también es un componente mineral de la semilla de calabaza y ayuda a regular el crecimiento óseo saludable y la función esquelética. El consumo regular de semillas de calabaza puede ayudar a prevenir la osteoporosis y otras dolencias que pueden afectar negativamente la integridad ósea. El magnesio también puede proteger contra la arritmia cardíaca, la degeneración de los nervios y la presión arterial alta. Esto hace que el valor nutricional de las semillas de calabaza sea potencialmente beneficioso para las personas mayores.
El fósforo es otra parte clave del valor nutricional de las semillas de calabaza que es un elemento integral para las funciones biológicas saludables. Las células utilizan fósforo para extraer energía como trifosfato de adenosina, una forma de energía clave que utilizan casi todas las células del cuerpo humano. Los bajos niveles de fósforo pueden manifestarse en hipofosfatemia, una condición que retrasa las funciones musculares y neurológicas adecuadas. El consumo regular de semillas de calabaza puede ayudar a prevenir la aparición de hipofosfatemia.
El triptófano es un aminoácido conocido por facilitar los altos niveles de serotonina en el cerebro, calmando posteriormente las neurotransmisiones entre los nervios. El trastorno disfórico premenstrual (TDPM), una afección que se ha observado que es causada por niveles bajos de serotonina, se puede prevenir consumiendo estas semillas. Por lo tanto, las mujeres pueden beneficiarse especialmente del valor nutricional de las semillas de calabaza.
Las semillas de calabaza también son conocidas por llevar niveles saludables de hierro. El hierro juega un papel integral en el manejo biológico de proteínas y enzimas. Este nutriente esencial también promueve el transporte saludable de oxígeno en el sistema cardiovascular del cuerpo. Comer semillas de calabaza puede ayudar a evitar la fatiga y mejorar la vitalidad general.