Las endorfinas y los alimentos est?n conectados porque ciertos alimentos pueden tener el potencial de desencadenar la liberaci?n de endorfinas en el cerebro. En su mayor parte, el cuerpo produce endorfinas, que son como un opi?ceo natural, como respuesta a la actividad f?sica y como una forma de calmar el dolor de las lesiones. Ciertos alimentos, espec?ficamente los pimientos y otras sustancias picantes junto con el chocolate, tambi?n tienen el potencial de desencadenar una liberaci?n de endorfinas. Algunos expertos piensan que estos alimentos pueden volverse adictivos porque las endorfinas son muy parecidas a una droga en la forma en que el cuerpo reacciona a ellas.
Uno de los alimentos m?s comunes mencionados cuando los expertos hablan de la conexi?n entre las endorfinas y los alimentos es el pimiento. En teor?a, esto se debe a que los pimientos son dolorosos de comer, especialmente los muy picantes como los jalape?os. Cuando el cuerpo percibe este dolor, puede reaccionar como si estuviera ocurriendo una lesi?n real, liberando endorfinas para calmar el dolor y calmar la mente. Otros alimentos picantes pueden tener el potencial de desencadenar la misma reacci?n, y ciertas personas pueden volverse algo adictas al cambio sutil en el estado mental que ocurre debido a las endorfinas liberadas al comer estos alimentos.
Otro alimento que a menudo aparece cuando los expertos discuten la conexi?n entre las endorfinas y la comida es el chocolate. Algunos expertos incluso han sugerido que el chocolate podr?a verse como un tipo de analg?sico natural debido a estos efectos, a pesar de que se cree que son bastante sutiles. Tambi?n hay algunas otras ventajas orientadas al estado de ?nimo con la mayor?a de los alimentos que contienen chocolate porque generalmente tambi?n contienen mucha az?car. Muchos expertos creen que el az?car puede provocar que el cuerpo humano libere serotonina, un qu?mico que tiene un efecto ligeramente diferente pero tambi?n poderoso sobre el estado de ?nimo, estimula la calma y alivia la sensaci?n de estr?s. Al igual que los pimientos picantes, se sabe que el chocolate es ligeramente adictivo para ciertas personas.
Dado que las endorfinas generalmente se liberan en reacci?n a un trauma, la mayor?a de las cosas que desencadenan una liberaci?n est?n relacionadas con lesiones o alg?n tipo de estr?s f?sico, y se cree que la conexi?n entre las endorfinas y los alimentos es una parte significativa pero solo menor de la imagen general . Por ejemplo, el ejercicio generalmente se considera una forma muy eficiente de desencadenar la liberaci?n de endorfinas porque el cuerpo puede percibir un entrenamiento pesado como un tipo de lesi?n traum?tica. Algunas personas tambi?n creen que el dolor provocado por la acupuntura podr?a desencadenar endorfinas y desempe?ar un papel importante en el alivio del dolor que algunas personas obtienen al tomar estos tratamientos.