Los estudios han indicado la presencia de muchos beneficios para la salud veganos, incluido un mejor funcionamiento cardiovascular y digestivo. Aquellos que evitan el consumo de productos animales pueden tener un menor riesgo de desarrollar algunos trastornos musculares y articulares, así como algunas formas de cáncer. Los beneficios adicionales para la salud vegana incluyen un control de peso más fácil, mayores niveles de energía y quizás incluso una vida útil más larga. Los veganos tienen menos posibilidades de desarrollar afecciones de salud como diabetes, ciertas alergias y síndrome premenstrual que aquellos que consumen productos animales de forma regular. Antes de realizar cambios drásticos en la dieta, es una buena idea discutir los posibles beneficios para la salud vegana para una situación individual con un médico u otro profesional médico.
Las posibilidades de desarrollar problemas cardiovasculares se reducen considerablemente para quienes adoptan un estilo de vida vegano. De hecho, este es uno de los beneficios para la salud veganos más conocidos. La carne y los productos lácteos tienen una alta tendencia a causar niveles elevados de colesterol y presión arterial, cada uno de los cuales puede tener efectos devastadores en el corazón y el cerebro. Los riesgos de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular se reducen significativamente entre los veganos estrictos. Se ha demostrado que la diabetes tipo 2 es mucho menos frecuente entre quienes mantienen hábitos alimenticios veganos también.
El funcionamiento mejorado del sistema digestivo se ha informado entre los posibles beneficios para la salud vegana. Las dietas veganas tienden a ser altas en fibra, y esto ayuda a promover hábitos intestinales saludables mientras reduce los riesgos de desarrollar cáncer de colon. Algunas infecciones bacterianas, como la salmonella o la E. coli, se transmiten principalmente a través de productos de origen animal y pueden evitarse en gran medida llevando un estilo de vida vegano. Los humanos no pueden digerir fácilmente los productos lácteos y pueden provocar trastornos digestivos de moderados a graves en algunas personas, por lo que adoptar un estilo de vida vegano puede eliminar el potencial de estas complicaciones.
El aumento de los niveles de energía y una mayor facilidad para mantener un peso saludable también se encuentran entre los posibles beneficios veganos para la salud. Muchas dietas veganas incluyen la eliminación de alimentos procesados como azúcares refinados y aceites pesados. Estas prácticas tienden a ayudar al cuerpo a alcanzar y mantener un peso saludable de forma natural, lo que respalda la buena salud general. La piel, el cabello y las uñas de quienes no consumen productos de origen animal a menudo son mucho más saludables que los que no son veganos. Quienes padecen afecciones como el síndrome premenstrual grave o las migrañas persistentes a menudo encuentran que los síntomas se reducen o eliminan una vez que se eliminan los productos animales de la dieta.