Hay muchos trabajos diferentes de chef que se pueden encontrar, y todos pueden ir desde trabajar como chef privado, chef de negocios e incluso algunos como investigadores. Existen numerosos t?tulos y puestos de trabajo asignados a las diversas etapas de la cocina, pero los cuatro trabajos principales se consideraron generales sobre los restantes. El Sous Chef es el m?s com?n, luego hay un Demi Chef y un Chef de Partie que son similares, y luego est? el elite Chef de Cuisine. Los cuatro puestos requieren capacitaci?n de chef, y se los considera escalones en la escala profesional de la cocina.
El Sous Chef es el primero de los trabajos de chef que consiste en tareas relacionadas con la asistencia al chef ejecutivo. Esta posici?n es b?sicamente la ?ltima opci?n cuando se trata de cocinar, pero siempre es una posici?n de aprendizaje que le permite a una persona ascender en las filas. Se considera que el Sous Chef es la persona adecuada para el chef principal, y aunque puede ser una de las posiciones m?s extenuantes dentro de este campo profesional, tambi?n es el m?s gratificante porque el chef aprende a medida que gana. Este chef es la posici?n de nivel de entrada que requiere conocimiento b?sico y comprensi?n de conceptos de cocina espec?ficos, pero permite que la persona cometa errores sin tener una gran cantidad de consecuencias.
El Demi Chef es el segundo nivel en la escala de promoci?n de puestos de chef. Son chefs experimentados que se concentran en un art?culo de especialidad, como aperitivos o sushi. A veces, se requiere que estos chefs supervisen a los chefs menos experimentados, pero simplemente se los considera maestros en lugar de gerentes. Por supuesto, con la experiencia viene el conocimiento, y con el conocimiento viene el ?xito. El puesto de Demi Chef est? un paso m?s cerca de convertirse en chef ejecutivo.
El Chef de Partie es el siguiente paso en lo que respecta a los trabajos de chef. Esta posici?n es b?sicamente un chef experimentado que est? a cargo de supervisar a los chefs que reci?n comienzan. Cada Chef de Partie se especializa en ?reas de cocinas m?s grandes, como postres o mariscos, y son responsables de garantizar que estas ?reas espec?ficas se preparen de acuerdo con los altos est?ndares establecidos. B?sicamente se trata de una posici?n de gesti?n que mueve a un chef a la cima del ?xito y lo ubica a?n m?s cerca del t?tulo de mayor prestigio que puede tener un chef.
El ?ltimo de los trabajos de chef que se pueden lograr, y el que buscan todos los chefs experimentados y novatos, es el Chef de Cuisine. Este es el chef de nivel superior, m?s com?nmente conocido como el jefe de cocina, que supervisa todo dentro de la cocina. Son responsables de preparar men?s, agregar nuevos platos, implementar especiales y supervisar a todo el resto del personal dentro de la cocina. El Chef de Cuisine es un maestro muy respetado y buscado activamente.