Muchos alimentos contienen tript?fano (TRP), un amino?cido primario en la dieta humana que promueve el sue?o, y a menudo se mide en miligramos (mg) por 200 calor?as. Un plato menos global que tiene una de las mayores cantidades de tript?fano es el lobo marino (2,580 mg), pero muchos alimentos universales contienen tript?fano, un amino?cido vital. Las categor?as de alimentos esenciales que contienen TRP son carnes rojas, aves, l?cteos, vegetales, trigo / granos y mariscos. Todas estas categor?as tienen un componente individual que es m?s alto en TRP. Las cantidades de tript?fano consumidas se pueden alterar al equilibrar una comida con alimentos que tienen medidas de TRP dr?sticamente diferentes.
La mayor cantidad de tript?fano en la carne roja se encuentra en un asado redondo superior (426 mg) y sus subproductos, como el asado de Londres y el filete redondo. Entre las cantidades m?s bajas de TRP en la carne roja se encuentra la hamburguesa dorada (64 mg). El pavo asado oscila entre 481 miligramos para las alas y 509 miligramos para las pechugas.
El pollo asado tiene una cantidad similar de 474 miligramos. La piel sola de ambas aves contiene 70-80 miligramos de tript?fano. La langosta, los camarones y los cangrejos son fuentes con alto contenido de PRT, que duran alrededor de 570 miligramos. La mayor?a de las carnes en rodajas son ricas en tript?fano, incluyendo pechuga de pollo asada al horno sin grasa (463 mg), jam?n magro extra (434 mg), pastrami de pavo (305 mg) y pavo asado (275 mg).
Los huevos, la leche y varios quesos contienen m?s de 200 miligramos de tript?fano. Las claras de huevo secas tienen 523 miligramos, el queso mozzarella con leche descremada en parte tiene 399 miligramos, y la leche descremada o descremada tiene 274 miligramos. La leche en polvo y los sustitutos del huevo tambi?n son fuentes de PRT. Las algas crudas tienen la mayor cantidad de tript?fano entre las verduras, pero las hojas de nabo cocidas (400 mg) y las espinacas (594 mg) son m?s f?ciles de comprar en los supermercados locales. El salvado de avena, crudo o cocido, est? compuesto de al menos 250 miligramos de TRP.
Los beneficios de tener una dieta alta en tript?fano, adem?s de inducir el sue?o, es prevenir la depresi?n, minimizar los cambios de humor asociados con el s?ndrome premenstrual (PMS), debilitar la aparici?n de migra?as y mejorar la salud en general. El tript?fano se convierte en serotonina, que es esencial para mejorar la funci?n cerebral. La recomendaci?n general del consumo de PRT var?a entre 500 y 2,000 miligramos por d?a, y la frecuencia sugerida de consumo es tres veces al d?a.