El agua de Vichy es un tipo de agua de manantial que tradicionalmente proviene de la famosa ciudad balneario de Vichy, Francia. Dado que la marca es bien reconocida y está asociada con beneficios positivos para la salud, algunas compañías tratan su agua mineral para que se parezca al agua de Vichy para que pueda llevar la etiqueta de Vichy. Además de ser una bebida popular, el agua de Vichy también se requiere en algunas recetas, y en la ciudad balneario de Vichy, la gente puede bañarse en el famoso agua. El nombre también fue prestado para el Vichy Springs Resort, un famoso spa en el norte de California.
Vichy está en el centro de Francia, a orillas del río Allier. Desde al menos el 50 a. C., las personas se han bañado en las aguas de Vichy y promocionan sus efectos sobre la salud. Los romanos construyeron baños formales en Vichy que se disfrutaron durante siglos antes de ser reconstruidos en el siglo XVIII. Los manantiales que alimentan a Vichy transportan una gran cantidad de minerales disueltos y crean un agua burbujeante distintiva, naturalmente efervescente.
Muchas personas bebieron agua de Vichy históricamente por problemas estomacales, ya que el agua con gas puede ayudar a calmar los estómagos inquietos. Los minerales disueltos en el agua también pueden ayudar con una variedad de problemas de salud, incluidos problemas con el tracto intestinal. La tradición de bañarse en el agua surge de la idea de que bañarse en agua tibia y mineralizada es buena para la piel y el cuerpo en general. La tradición de viajar a manantiales para la relajación y la salud se conocía como «tomar la cura».
Los productores en Vichy embotellan y venden el agua en todo el mundo, junto con otros productos que están destinados a capitalizar la marca de spa. La ciudad también es famosa por sus spas e instalaciones de salud, y la popular ducha de Vichy también se llama así por Vichy. El verdadero agua de manantial de Vichy puede ser bastante costoso, ya que es un artículo preciado; Muchas personas se conforman con marcas menores de agua que son tratadas para imitar las propiedades del agua de Vichy.
Las sales alcalinas como el bicarbonato de sodio son un ingrediente principal en el agua de Vichy, junto con los carbonatos de calcio y magnesio. Los visitantes de Vichy pueden notar que el agua a veces es ligeramente olorosa, con sustancias como el azufre que burbujea naturalmente con el agua. El agua también tiene un sabor distinto, debido a los minerales disueltos. Los consumidores también pueden comprar tabletas o pastillas hechas de agua Vichy, que están destinadas a encapsular los beneficios para la salud del agua en un paquete conveniente.