El agua t?nica y el agua de soda pueden tener el mismo aspecto, pero las dos bebidas son en realidad bastante diferentes. El agua t?nica contiene quinina, que es un alcaloide cristalino completamente natural. La quinina tiene muchas propiedades medicinales, incluidos los efectos analg?sicos y antiinflamatorios. Club soda, o agua de soda, generalmente tiene bicarbonato de sodio y sulfato de potasio a?adido, aunque estos ingredientes no tienen ning?n beneficio medicinal.
Originalmente, se administraba agua t?nica a las personas que sufr?an de malaria. La adici?n de quinina al agua regular demostr? ser un t?nico efectivo para las personas enfermas, de ah? el nombre de agua t?nica. El remedio contra la malaria finalmente fue tra?do del sur de Asia y ?frica a la India colonial brit?nica, donde la poblaci?n brit?nica decidi? mezclar el t?nico con la ginebra para diluir el fuerte sabor del t?nico.
El agua t?nica que alguna vez se us? para curar la malaria es ligeramente diferente de lo que se puede comprar hoy. Cuando se prepar? por primera vez, este tipo de t?nico era particularmente amargo debido a las cantidades excesivas de quinina. Hoy, a menudo se agrega az?car a este tipo de agua, y la cantidad de quinina se ha reducido considerablemente. La mayor?a de las veces, quienes disfrutan del agua t?nica lo disfrutan por su sabor distintivo.
El agua de soda fue desarrollada en 1767 por Joseph Priestley. Priestley ide? el brebaje cuando observ? que el di?xido de carbono podr?a agregarse efectivamente al agua para crear carbonataci?n. Durante la primera parte del siglo XX, las personas acomodadas a menudo ten?an sifones de agua con gas dentro de sus hogares. Estos sifones pueden crear instant?neamente agua carbonatada, que a menudo se sirve sola o con alcohol fuerte como whisky.
Tanto el t?nico como el agua de soda revolucionaron la forma en que las personas beb?an alcohol. Antes de la invenci?n de estas bebidas, el alcohol se consideraba demasiado fuerte para beber en compa??a educada. Cuando se introdujeron el t?nico y el agua de soda, las personas pudieron mezclar bebidas alcoh?licas fuertes con el agua de su elecci?n. El resultado fue una mayor cantidad de consumo de alcohol.
Si bien la diferencia entre el t?nico y el agua de soda es evidente, los dos a menudo, por error, se usan indistintamente. El t?nico se combina mejor con la ginebra, ya que es un complemento natural del sabor a pino de la ginebra. El agua de soda est? en su mejor momento cuando se usa para diluir bebidas fuertes, ya que inmediatamente dominar?a el sutil sabor de las bebidas alcoh?licas m?s livianas. Tanto el t?nico como el agua de soda tienen una historia interesante, pero solo son tentadores para las papilas gustativas si se usan correctamente.