Todas las personas experimentan aumentos y descensos en la cantidad de azúcar en sangre presente en un momento dado durante el día. El seguimiento de este aumento es importante para determinar si una persona tiene dificultades para convertir la glucosa en energía utilizable o si la glucosa en sangre permanece en el torrente sanguíneo, lo que aumenta el riesgo de una serie de problemas de salud diferentes. Hoy en día, existe un rango generalmente aceptado de lecturas normales de azúcar en sangre que se aplican a intervalos de una y dos horas después de consumir una comida, lo que facilita la determinación del impacto que ciertos alimentos consumidos en cantidades específicas tienen sobre los niveles de azúcar en sangre. La información de este tipo es útil para todos, pero es especialmente importante para quienes se consideran prediabéticos o diabéticos.
Los niveles normales de azúcar en sangre generalmente se informan en términos de mg / dL o miligramos / decilitro. La idea es determinar la cantidad de miligramos de glucosa que se encuentran en un decilitro de sangre. Por lo general, esto se logra tomando una muestra de sangre una o dos horas después de una comida y determinando la cantidad de azúcar que se encuentra en la muestra en ese momento. Para una persona que no se considera diabética, un nivel normal de azúcar en sangre en la marca de dos horas se consideraría entre 100 y 120 mg / dL, y algunos médicos favorecen una cifra más cercana al extremo inferior de la escala y consideran una lectura. cerca del extremo opuesto es motivo de preocupación.
Para los diabéticos, un nivel normal de azúcar en sangre sería algo más alto. Si bien hay algunas ideas diferentes entre varios profesionales de la salud sobre lo que se considera un nivel de azúcar en sangre normal y seguro para un diabético, la escala más común permite niveles de 180 mg / dL una hora después de terminar la comida y 140 mg / dL en la marca de las dos horas. Es importante señalar que muchos médicos instan a sus pacientes a seleccionar alimentos que produzcan lecturas más bajas que estén cerca del rango considerado normal para los no diabéticos, ya que un manejo más eficiente de la glucosa en sangre ayuda a retrasar el desarrollo de problemas de salud como el deterioro de la vista y otras dolencias que es más probable que los diabéticos experimenten en años posteriores.
La identificación de los niveles normales de azúcar en sangre es especialmente importante para los diabéticos que intentan controlar la enfermedad con la dieta. Prestar mucha atención tanto a los tipos de alimentos consumidos como al tamaño de las porciones puede facilitar la determinación de qué parece causar picos de azúcar en la sangre que son algo más altos y sostenidos, y qué alimentos tienden a tener un efecto adverso menor en los niveles de glucosa. Con el tipo de dieta adecuado, un diabético que combina comidas bajas en carbohidratos con alto contenido de nutrientes con una rutina de ejercicio constante, y tal vez toma algún tipo de medicamento oral para su afección, puede experimentar niveles de glucosa que se encuentran dentro de los niveles normales de azúcar en sangre. rango experimentado por los no diabéticos.