El jarabe de orgeat es un tipo de jarabe dulce que se usa m?s com?nmente para dar sabor a las bebidas. Originalmente, el jarabe se hizo con cebada, aunque ya no se usa com?nmente como ingrediente. El nombre del jarabe proviene de la palabra latina «hordeata», que significa «hecho con cebada». En franc?s, la palabra para cebada es «orge». La «horchata» espa?ola tambi?n tiene conexiones similares a este t?rmino latino original.
La caracter?stica m?s identificativa del jarabe de orgeat es el sabor a almendras en la bebida. Adem?s de las almendras y el az?car, el jarabe de orgeat tambi?n se condimenta con agua de azahar o agua de rosas. Estos ingredientes, que pueden alterar el perfil de sabor de la bebida, son secundarios al poderoso sabor a almendras. Una de las bebidas m?s comunes que requiere jarabe de orgeat es un c?ctel, el Mai Tai.
Hay varias culturas que usan jarabe de orgaet para dar sabor a sus bebidas. Tambi?n hay muchas variaciones sobre el tema del jarabe de orgeat. En todas las culturas y a trav?s de la traducci?n culinaria, el jarabe de orgeat se usa en Italia, T?nez, Grecia y Surinam. El jarabe de orgeat parece tener tantos usos, variaciones en su receta y nombres, ya que tiene lugares donde se disfruta.
Aunque el jarabe de orgeat se elabora tradicionalmente en las cocinas dom?sticas, ahora hay empresas que lo embotellan. De hecho, algunas compa??as que se especializan en jarabes para dar sabor a las bebidas incluyen este tipo de jarabe en sus l?neas de productos. Algunas de estas compa??as ofrecen sus productos para comprar en l?nea. Este puede ser un recurso importante para las personas que disfrutan las bebidas que se preparan con este jarabe o para los due?os de bares o restaurantes que se especializan en bebidas que se llaman jarabe.
A pesar de que el jarabe de orgeat est? disponible para comprar en l?nea y en algunas tiendas, no es especialmente com?n en forma de botella. Para aquellos que prefieren no comprar art?culos en l?nea, puede ser muy dif?cil encontrar el jarabe localmente. Afortunadamente, hay varias recetas para el jarabe, la mayor?a de las cuales son relativamente simples. La ?nica dificultad con el proceso es que requiere bastante tiempo remojar, picar y colar las almendras. Hay bastantes recetas para este tipo de jarabe que producen resultados diferentes, lo cual es de esperar dada la cantidad de variaci?n que se ha producido en los cultivos culinarios que usan este jarabe en sus bebidas.