El jugo de col es el l?quido que existe y a menudo se extrae del repollo. Los jugos para la salud de las verduras generalmente se consumen debido a su alto contenido de vitaminas, as? como a otros beneficios para la salud com?nmente asociados con los jugos. El jugo de col se puede extraer de las variedades de repollo rojo, verde o blanco.
El alto contenido de vitaminas en este vegetal cruc?fero hace que el jugo de repollo sea excelente para ayudar a mantener una buena salud. Espec?ficamente, es rico en vitaminas A, B1, B2, B6, C y K. El jugo de col tambi?n es rico en magnesio y calcio, y se considera que es una buena fuente de ?cido f?lico, prote?nas y manganeso. Los entusiastas de la salud tambi?n promocionan el repollo como una buena fuente de fibra diet?tica.
Si bien los jugos de repollo pueden contribuir a una dieta saludable, algunas personas usan jugos para atacar enfermedades espec?ficas. En particular, muchos creen que el repollo es efectivo para tratar dolencias estomacales, incluyendo ?lceras estomacales, y para ayudar a reducir los niveles altos de colesterol. Los estudios tambi?n han indicado que el jugo extra?do del repollo tiene fuertes propiedades antibacterianas. Alto en antioxidantes, tambi?n se cree que el jugo de repollo es efectivo para desintoxicar la sangre y ayudar a proteger las c?lulas sanas de las cancerosas, lo que tambi?n puede servir para evitar que las c?lulas cancerosas se propaguen por todo el cuerpo.
Muchos prefieren hacer su propio jugo en casa. Esto se logra haciendo pasar frutas y verduras a trav?s de una m?quina de masticaci?n o centrifugadora. Cada aparato funciona para extraer el jugo de lo que se coloca en la m?quina, mientras que la mayor?a de la pulpa se tira o se puede usar como ingrediente en otras recetas de cocina.
No es inusual que el jugo del repollo se combine con otras verduras para que el consumo sea m?s sabroso. Por ejemplo, una persona puede agregar jugo de tomate o jugo de zanahoria al jugo de repollo. No se cree que esto interrumpa el contenido original de vitaminas obtenidas del repollo, pero en realidad aumenta la cantidad de vitaminas contenidas en un jugo saludable.
Aquellos que no hacen su propio jugo de repollo pueden comprarlo en una tienda de salud o minorista especializado en la creaci?n de jugos de frutas y verduras. A menudo, estos jugos se mejoran con otras propiedades saludables, como prote?nas o minerales adicionales. El jugo de repollo tambi?n se usa a veces en otros productos alimenticios, como el yogur y ciertas mezclas de jugos vegetales.