El té de ginkgo, que también se conoce regularmente como «té de ginkgo bilboa», es una bebida que se elabora cuando las hojas secas del árbol de ginkgo se sumergen en agua caliente. El té se puede consumir poco después de agregar las hojas al agua caliente o ese té se puede enfriar y servir como bebida fría. Muchas compañías de té que venden té de ginkgo combinan hojas de ginkgo con varias otras hierbas y tés para crear un sabor y aroma agradables. Además, es bastante común que dichas compañías anuncien una serie de beneficios para la salud del té en el paquete.
Aunque la mayoría de los beneficios para la salud del té de ginkgo no han sido evaluados ni confirmados por fuentes oficiales de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), hay muchas personas que creen que el té cumple con las promesas impresas en su paquete. Se cree que el té Gingko, que no contiene cafeína a menos que se mezcle con té con cafeína, como el té verde o el té blanco, puede apoyar y mejorar las capacidades mentales. Algunas compañías que venden té de ginkgo lo anuncian como un tónico para ayudar a mejorar la claridad mental y el rendimiento al tiempo que mejoran la memoria.
En la mayoría de los casos, el té de ginkgo se elabora con una bolsa de té por cada taza de agua hirviendo. La bolsita de té o las bolsitas de té se sumergen durante diez a 15 minutos antes de sacarlas del agua. Si el bebedor de té prefiere una infusión más fuerte, se pueden usar dos bolsas por taza de té de ginkgo. Algunos vendedores de té indican que, para aumentar las habilidades mentales, se debe consumir una taza de té cada tres o cuatro horas. Al igual que con todos los productos que hacen afirmaciones que no han sido confirmadas por la FDA, es importante no usarlos como un único remedio para cualquier dolencia. Todas las dolencias y preocupaciones médicas deben discutirse con un profesional médico.
Hay una serie de hierbas que se utilizan para dar sabor al té de ginkgo. Algunas de las hierbas más comunes son la hoja de menta y la hoja de menta verde. Las raíces secas o en polvo como la raíz de regaliz y la raíz de jengibre también son adiciones comunes a las mezclas de té de ginkgo. La hierba de limón, la cáscara de limón seca, la corteza de canela y la hoja de albahaca también son ingredientes que se pueden encontrar en las cervezas con hojas de ginkgo. En algunos casos, la mezcla también incluirá un extracto de hojas de ginkgo.