Scottish Slimmers es un programa de p?rdida de peso que se fund? en 1980 en Aberdeen, Escocia. El programa promueve un plan de alimentaci?n positiva que tiene como objetivo cambiar las actitudes de sus profesionales hacia la alimentaci?n y la salud en lugar de recurrir a planes de dieta de moda a corto plazo. El sistema Scottish Slimmers promueve la p?rdida gradual de peso a trav?s de una dieta equilibrada y saludable que consiste en lo que el sistema llama alimentos «check» y «no check». Scottish Slimmers tambi?n se enfoca en que el cliente mantenga un cierto peso despu?s de alcanzar el objetivo inicial.
Una de las cosas que distingue a Scottish Slimmers de muchos otros programas de p?rdida de peso es que su objetivo es cambiar las actitudes hacia la comida en lugar de ofrecer un plan diet?tico estricto. Los creadores del sistema insisten en que no creen que ser delgado sea necesario para que todos puedan vivir una vida feliz, sino que el sistema existe para aquellos que eligen seguir siendo delgados. Tambi?n afirma que sus profesionales perder?n peso a un ritmo saludable, generalmente de 1.5 a 2 libras (0.7 a 0.9 kg) por semana.
El concepto de alimentaci?n positiva que est? en el n?cleo del sistema ense?a a los profesionales a aprender sobre las pr?cticas de alimentaci?n saludable. El objetivo es alterar los h?bitos alimenticios naturales del cliente en lugar de ofrecer una dieta inusual y / o poco saludable que solo logre la p?rdida de peso a corto plazo. El sistema Scottish Slimmers intenta crear cambios en el estilo de vida que resultar?n en una p?rdida de peso a largo plazo y ofrece estrategias para mantener el peso una vez que el cliente alcanza el peso objetivo inicial.
Uno de los conceptos clave de la clase Scottish Slimmers es la distinci?n entre alimentos «check» y «no check». Los alimentos «sin control» son aquellos cuyos valores cal?ricos y cuyo contenido de grasa es tan bajo que un cliente puede comer tanto como desee durante un d?a determinado. Estos alimentos «sin control» incluyen una amplia variedad de verduras, as? como varios aditivos que una persona que hace dieta puede agregar a su comida para aumentar el sabor de una manera saludable. Los alimentos «Check» son alimentos que tienen un mayor contenido cal?rico y graso y, por lo tanto, requieren que la persona que hace dieta limite su ingesta. El sistema no niega a la persona que hace dieta estos alimentos, pero establece l?mites sobre la cantidad de ellos que la persona puede consumir en un d?a.
Para ayudar a sus profesionales a alcanzar sus objetivos, el sistema Scottish Slimmers ofrece una variedad de servicios. Las clases de p?rdida de peso son la base del sistema, y ??Scottish Slimmers tiene una red de m?s de 800 clases por semana. Los servicios a domicilio est?n disponibles, y hay un sitio web de Scottish Slimmers que tambi?n contiene muchos recursos. Tambi?n hay una serie de libros de cocina que incluyen recetas para comidas «sin cheque» y «bajo cheque».