El vodka sin gluten es un tipo de bebida alcoh?lica que no contiene ninguna prote?na de gluten, a la que algunas personas tienen alergia que causa reacciones desagradables cuando se consume. A menudo se piensa que el vodka es un alcohol que se destila del pur? de papa, pero en realidad hay relativamente pocas marcas importantes de vodka hechas de papa. Muchos tipos de vodka se elaboran con trigo, y el trigo contiene prote?nas de gluten que algunas personas no pueden consumir. El vodka sin gluten es cualquier tipo de vodka que se hace de una fuente que no sea trigo, como el ma?z, la papa o la uva, as? como vodkas a base de trigo que no contienen gluten.
Existe un gran debate sobre qu? tipos de vodka sin gluten pueden ser consumidos por alguien con intolerancia al gluten. La evidencia cient?fica indica que el proceso de destilaci?n que sufre todo el vodka elimina cualquier prote?na de gluten que pueda estar presente en el vodka. Esto significa que incluso el vodka hecho de trigo, que podr?a contener gluten inherentemente, deber?a estar libre de gluten despu?s de la destilaci?n. El problema con este tipo de vodka naturalmente libre de gluten es que algunos fabricantes pueden incluir aditivos de sabor u otros ingredientes que pueden reintroducir el gluten en el vodka, lo que puede causar una reacci?n.
El gluten es un tipo de prote?na que se encuentra en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno y es una fuente importante de prote?nas en muchos alimentos y dietas. Hay algunas personas que tienen alergia al gluten y otras que tienen enfermedad cel?aca, y el consumo de alimentos o bebidas con gluten puede causar reacciones violentas y desagradables para estas personas. Esta es la raz?n por la cual elegir vodka sin gluten es importante para cualquier persona con intolerancia al gluten que desee consumir alcohol. Sin embargo, al igual que cualquier otro tipo de bebida alcoh?lica, el vodka sin gluten debe consumirse con moderaci?n y solo por aquellos que pueden beber legalmente en su ?rea, ya que todav?a causa los mismos impedimentos en la conducci?n y otras actividades que causa el vodka est?ndar.
Alguien interesado en encontrar vodka sin gluten debe considerar cualquier tipo de vodka que no est? hecho de trigo, centeno o cebada. Se pueden encontrar numerosas listas en l?nea y en otros recursos que indican lo que se usa para hacer diferentes tipos de vodka, aunque Grey Goose, Ketel One y Absolut son marcas populares de vodka hechas de trigo. Sin embargo, todos estos vodkas deben estar libres de gluten, ya que el proceso de destilaci?n elimina las prote?nas del gluten del vodka. Para las personas que est?n especialmente preocupadas por el gluten y no desean arriesgarse a una posible exposici?n, existen tipos de vodka sin gluten hechos de otros materiales. Luksosowa est? hecho de papas, mientras que Ciroc y DiVine est?n hechos de uvas, y Smirnoff est? hecho de ma?z.