Esencial para el funcionamiento corporal normal, el hígado tiene muchas funciones diferentes en el cuerpo, incluido el procesamiento y el almacenamiento de nutrientes, la desintoxicación de sustancias químicas nocivas del cuerpo y la realización de funciones digestivas vitales. Ubicado en la superficie del hígado se encuentra el porta hepatis. El porta hepatis es una puerta o fisura, donde entran y salen diferentes nervios, vasos y conductos. Las venas que atraviesan el hígado forman el sistema portal hepático, que funciona para transportar la sangre desde el bazo, el estómago, los intestinos y el páncreas hasta el hígado.
Entrando al hígado a través del porta hepatis se encuentra el sistema portal hepático. Este sistema está formado por la vena porta hepática, la arteria hepática y una red de nervios hepáticos. Saliendo del hígado a través del porta hepatis hay dos conductos hepáticos, que eliminan la bilis del hígado y los vasos linfáticos.
El sistema portal hepático constituye la vena porta hepática. Esta vena es la más grande del sistema y se crea mediante la unión de la vena mesentérica superior y la vena esplénica. La vena mesentérica superior drena la sangre del intestino delgado y la vena esplénica drena la sangre del bazo. La vena esplénica también recibe de la vena mesentérica inferior, que drena la sangre de parte del intestino grueso y las venas pancreáticas, que drenan la sangre del páncreas. Antes de ingresar al hígado, la vena porta hepática también recibe sangre de las venas gástricas.
La función del sistema portal hepático es transportar sangre al hígado a través de la vena porta hepática desde pequeños vasos sanguíneos llamados capilares ubicados en partes del abdomen. Esta vena transporta sangre desde los intestinos, el páncreas, el estómago y el bazo a los sinusoides, o capilares dilatados, en el hígado. Como tal, los nutrientes que se absorben de estos órganos se transportan al hígado a través del sistema portal hepático, donde se almacenan y procesan.
Una de las muchas funciones del hígado es almacenar y procesar nutrientes. Las células que constituyen el hígado se llaman hepatocitos, y estas células ayudan a almacenar nutrientes como glucógeno, grasa y vitaminas al eliminar el azúcar de la sangre. Los hepatocitos también ayudan con el procesamiento de nutrientes al cambiar las sustancias que no pueden ser utilizadas por la mayoría de las células en sustancias más utilizables. El hígado está involucrado en la desintoxicación del cuerpo y lo logra cambiando las estructuras de las sustancias tóxicas en sustancias menos dañinas, haciéndolas más fáciles de eliminar. La producción de bilis en el hígado también es importante y ayuda al funcionamiento digestivo al diluir los ácidos del estómago.