Muchos latinoamericanos dan un paso adelante a la cerveza com?n con un c?ctel de cerveza conocido como michelada. En la cerveza no solo se exprimen lima, especias para aumentar el calor y un poco de sal y pimienta, sino tambi?n la salsa Worcestershire y el jugo de tomate o la bien considerada mezcla Clamato de jugo de tomate, caldo de almejas y az?car. Esta mezcla se usa como una cura improvisada para la resaca en partes de M?xico y otros pa?ses hispanos, as? como una forma efectiva de hacer que la cerveza de baja calidad tenga un sabor delicioso.
Este c?ctel es popular en los meses m?s calurosos del a?o, pero particularmente en el Cinco de Mayo, el d?a que celebra la independencia mexicana de los franceses. Muchos creen que la palabra michelada deriva de la expresi?n espa?ola «mi chela helado», que significa «mi rubia fr?a». Este ?ltimo t?rmino es c?mo muchos latinoamericanos se refieren a la cerveza ligera. Otros sostienen que el origen exacto del nombre se pierde en la historia.
Michelada se elabora de varias maneras / Esto es particularmente cierto en 2011, ya que varias compa??as han comenzado a comercializar sus propias marcas de bebidas para la venta en latas y botellas. La receta en el sitio web oficial de Clamato combina 1 oz. de Clamato en una coctelera llena de hielo con el jugo de una lima peque?a, y una pizca de salsa Worcestershire y pimienta como Tabasco.
A 12 oz. Luego se puede verter cerveza sobre la mezcla de jugo de tomate y lima en la coctelera. Mientras la carbonataci?n desaparece en el agitador, el borde de un vaso de cerveza se sumerge en jugo de lim?n y luego en una mezcla de chile en polvo, sal y or?gano. La bebida se vierte en el vaso y se adorna con una rodaja de lim?n. Algunos hacen que la bebida sea m?s picante agregando m?s salsa de pimienta e incluso algo de chile en polvo o pimienta negra. Para m?s patadas, un trago de tequila o vodka no ser?a inusual.
Las compa??as cerveceras en 2011, al ver c?mo m?s clientes aceptan el uso de la cal e incluso la sal en sus cervezas, comienzan a mezclarlo a?n m?s. Una cerveza MicheMix produjo una compa??a mexicana llamada Compa??a Alimenticia del Norte que comenz? a llegar a los estantes estadounidenses en el siglo XXI. Por el contrario, las compa??as cerveceras estadounidenses comenzaron a hacer c?cteles michelada y a venderlos en latas pop-top. Anheuser-Busch hace una Chelada con Budweiser y Bud Light. La receta de la compa??a est? cerca del tratamiento est?ndar de michelada, que contiene clamato, lima y sal para permitir a los clientes agregar picante a trav?s de sus propias botellas de salsa picante.