Si se encuentra en la secci?n de productos de su tienda de comestibles y observa una fruta espinosa con remolinos de naranja, puede ser dif?cil evitar su mirada. Este es el kiwano o mel?n con cuernos, que se cultiv? por primera vez en ?frica y ahora est? comenzando a aparecer en las tiendas de comestibles en los Estados Unidos. Probablemente amar?s u odiar?s esta fruta, si eres lo suficientemente valiente como para intentarlo.
La fruta tiene un tama?o similar al de una papaya mediana, y tiene una forma ligeramente ovalada, sin contar sus espigas o cuernos. No se puede pelar, por lo que necesitar? al menos reducir a la mitad el mel?n con cuernos para mirar dentro. Te espera una gran sorpresa cuando abres este mel?n. En lugar de tener un color similar a su exterior, la carne interior es un verde profundo, casi diurno. La fruta est? salpicada de semillas, que pueden ser un poco dif?ciles de eliminar.
En cuanto al sabor, la gente ha dicho que se parece a un pepino, pl?tano y lima mezclados. A muchos no les importa el sabor, pero no les gusta la textura. Es algo gelatinoso o gelatinoso para los fan?ticos, pero aquellos a quienes no les importa el mel?n con cuernos pueden llamarlo asqueroso y viscoso. Cu?nto te guste realmente depende de tu tolerancia de la textura. El sabor es bastante suave e inofensivo.
Una forma de comerlo que parece funcionar bien es reducir a la mitad el mel?n y luego cortarlo en rodajas de «rodaja de naranja». Puede usar una cuchara para extraer el contenido de cada cu?a. Algunos consideran que el sabor del pepino es muy refrescante y han sugerido batidos hechos con una mezcla de mel?n con cuernos y otros ingredientes. Licuar la fruta ayudar?a a reducir los aspectos negativos de su textura, especialmente si se mezcla con otros ingredientes. Elegir las semillas se cita como el mayor desaf?o, ya que son tan numerosas. Algunos simplemente comen las semillas con la fruta.
Una aplicaci?n interesante del mel?n con cuernos es usar las cortezas duras como cuencos, despu?s de sacar la carne. Puede llenarlos con ensalada de frutas, kiwano y crema de lima, o sorbete de mel?n con cuernos. A algunas personas les gusta el aspecto de la fruta y las usan solo con fines decorativos. Se parecen un poco a un animal prehist?rico sin patas, y su corteza naranja brillante es atractiva. Pueden mantenerse durante mucho tiempo sin refrigeraci?n y pueden usarse en decoraciones de la misma manera que se usan las calabazas, aunque no durar?n tanto como las calabazas.