Un spritzer es una bebida mixta que incluye agua carbonatada o refrescos para hacer que la bebida sea ligera y gaseosa. Tradicionalmente, los spritzers incluyen vino, aunque tambi?n est?n disponibles versiones sin alcohol, y algunas personas hacen spritzers m?s complejos con vino y jugo u otros ingredientes. Estas bebidas son muy populares en los meses de verano, cuando son frescas, refrescantes y agradables en los d?as calurosos. Son extremadamente f?ciles de hacer, y algunas compa??as tambi?n producen comercialmente spritzers empaquetados que est?n disponibles en varios mercados.
La palabra se deriva del spritzen alem?n, que significa «rociar». En general, se sirve un spritzer tan pronto como se hace, para que el agua carbonatada todav?a est? fresca y burbujeante. La efervescencia recuerda al champ?n, sin el gasto del verdadero champ?n. Tambi?n puede ser peligroso, ya que el contenido de alcohol est? disfrazado y, por lo tanto, es f?cil consentirse demasiado con los spritzers, especialmente cuando integran jugo, lo que reduce a?n m?s el alcohol.
Un spritzer cl?sico est? hecho con vino blanco y agua carbonatada, y se puede servir con una rodaja de lim?n. A algunas personas les gusta usar otras frutas como guarnici?n. Los rosados ??tambi?n son excelentes spritzers porque tienen un sabor ligero y fresco. Si bien se pueden usar vinos tintos, pueden ser un poco pesados. A algunos camareros tambi?n les gusta mezclar jugos como el durazno, el ar?ndano o la manzana, y tambi?n es posible usar sidras como la sidra de manzana en un spritzer. Un rociador sin alcohol usa jugo y agua carbonatada.
Si planeas servir spritzers en un evento grande, deber?as poder obtener un barril de agua carbonatada que facilitar? el suministro de estas bebidas. Puede usar cualquier variedad de vino blanco, aunque es posible que no quiera usar un vino muy caro, ya que el agua carbonatada diluye el sabor de los vinos finos. Se pueden usar vinos secos o dulces, dependiendo del gusto personal; puede combinar ingredientes agrios como limones con vinos dulces, mientras que las guarniciones m?s dulces como la menta pueden ser excelentes con vinos secos. Intente hacer cada spritzer como se solicita para garantizar la m?xima carbonataci?n.
Como anfitri?n, es posible que tambi?n desee vigilar el consumo de alcohol, y es una excelente idea hacer que las bebidas divertidas no alcoh?licas est?n disponibles. Los bocadillos tambi?n pueden ayudar a mitigar los efectos del consumo de alcohol. Si alguien parece haberse consentido un poco, aseg?rese de beber mucha agua, lo que puede ayudar a reducir el dolor de cabeza por la ma?ana.