Si te encanta agregar el sabroso sabor de las cebollas a tu comida, pero odias lo difícil que es picar las cebollas, hay un utensilio de cocina que probablemente disfrutarás: el soporte para cebollas. Este utensilio parece un peine o pico y a menudo está hecho de acero inoxidable. En lugar de sostener la cebolla en la mano mientras pica, inserta los dientes en la cebolla y sujeta el agarre superior del soporte de la cebolla. Esto le permite picar de manera segura sin poner las manos en el camino de su cuchillo, y también puede ayudarlo a alinear sus rodajas de cebolla para que se corten en un tamaño uniforme.
Otro beneficio del portador de cebolla es que cortar cebollas puede hacer que el olor a cebolla permanezca en sus manos, sin importar cuán fuerte se frote. Como no te estás aferrando a la cebolla, perderás tener que fregar y fregar para eliminar el aroma de cebolla de tus manos. Esto puede ser una gran ventaja si le encantan las cebollas en su comida, pero considera que el precio de las manos malolientes es demasiado alto para pagar. Todavía tendrá que pelar la cebolla a mano, lo que significa que no eliminará por completo el olor a cebolla.
No se puede decir que el titular de la cebolla es un hacedor de milagros. Todavía no evitará que se te rompan los ojos cuando piques cebollas. Pero ciertamente puede ser útil si le encanta agregar cebollas a su cocina. Ciertos platos, como los aros de cebolla, que requieren que corte en círculos de ancho bastante parejo, se hacen mucho más fáciles porque los dientes del soporte de cebolla proporcionan esa guía adicional para mantener tamaños aproximadamente iguales. Algunos se quejan de que el titular puede no ser lo suficientemente grande si está usando cebollas especialmente grandes. Esto es verdad; El gadget se utiliza mejor en cebollas amarillas, blancas, rojas o moradas de tamaño mediano.
Si ya tiene suficientes utensilios de cocina y no quiere otro artilugio en su hogar, hay una manera de moverse usando un sostenedor de cebolla, especialmente si está cortando cebollas en pedazos en lugar de intentar crear rodajas redondas. Para crear más estabilidad, corte la cebolla por la mitad y luego colóquela con el lado plano hacia abajo en su tabla de cortar. Con el lado plano hacia abajo, la cebolla no puede moverse ni tambalearse mientras corta, y si no eres un experto en cuchillos, esto puede salvarte de los dedos cortados. Sin embargo, cuando desea esas rodajas redondas, el titular de la cebolla es beneficioso, y el precio, alrededor de $ 8-10 dólares estadounidenses (USD), es modesto.