Una guarnici?n com?n, la cazuela de coliflor se hace con frecuencia en Europa y Am?rica del Norte. El ingrediente principal es la coliflor, que es miembro de la familia Brassica. Los productos l?cteos tambi?n se presentan com?nmente en este tipo de cazuela porque complementan el sabor de la coliflor. La parte superior de la cacerola a menudo est? salpicada de migas de pan para que quede crujiente.
Una cazuela se usa para hornear una cazuela de coliflor. Estos platos son bastante profundos en comparaci?n con su longitud y ancho, lo que permite que la porci?n inferior de la cacerola permanezca h?meda mientras que la porci?n superior se seca y se vuelve crujiente. Para cocinar la cacerola, la coliflor y otros ingredientes se colocan en un horno precalentado a unos 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius). Por lo general, la cacerola tarda aproximadamente media hora en cocinarse por completo.
En su mayor parte, los ingredientes en una cacerola de coliflor se pueden ensamblar en la cacerola. El ingrediente principal es la coliflor, que es la flor de una planta de la misma familia que el br?coli y el repollo. Estas verduras vienen en una variedad de colores, aunque generalmente son blancas. Tienen un sabor bastante fuerte que combina bien con ciertos quesos y otros productos l?cteos. Antes de que pueda convertirse en una cacerola, la coliflor se debe picar y saltear hasta que est? suave.
Se pueden agregar otros ingredientes a la coliflor despu?s de colocarla en una cacerola. Las cebollas salteadas y el ajo a menudo se incluyen y se pueden cocinar junto con la coliflor. La leche o la crema se agregan com?nmente, y las sopas condensadas, como la crema de champi?ones o el br?coli, se usan com?nmente en la cazuela de coliflor hecha en los Estados Unidos. Los quesos, especialmente el queso cheddar, suizo o parmesano, tambi?n se rallan y se agregan a la cazuela con frecuencia.
Una cacerola de coliflor se puede sazonar con varias especias diferentes. La sal y la pimienta son las m?s comunes, aunque tambi?n se pueden usar chile en polvo, ajo en polvo, piment?n y varias hierbas. La parte superior de la cacerola generalmente se cubre con migas de pan o cebollas secas para hacer que la cacerola est? crujiente. Tambi?n es posible hacer una cazuela de coliflor que incluya una variedad de verduras, como papas, guisantes o zanahorias, o incluso carnes de sabor suave, como el pollo. Estos ingredientes pueden cocinarse por separado y luego agregarse a la cacerola o dejarse crudos y cocidos juntos por m?s tiempo.