Una cortadora de aguacate es una herramienta de cocina dise?ada para facilitar el corte y pelado de los aguacates. Estas sabrosas frutas pueden ser dif?ciles y sucias en la cocina, especialmente cuando est?n extremadamente maduras. El uso de una cortadora de aguacate garantiza que se elimine toda la carne comestible, con un m?nimo desorden. Muchas tiendas de art?culos de cocina venden cortadoras de aguacate, y las herramientas tambi?n est?n disponibles a trav?s de pedidos especiales. Tambi?n puede intentar buscar «rebanador de aguacate» en su sitio web de suministros de cocina favorito.
Tanto el pl?stico como el metal se usan para hacer rebanadoras de aguacate. La construcci?n b?sica sigue siendo la misma. Una astilla de aguacate tiene un mango largo unido a una cuchilla redondeada. Dentro de la cuchilla, se montan una peque?a serie de cuchillas o cables de pl?stico. Despu?s de cortar y cortar el aguacate por la mitad, se puede arrastrar la cortadora de aguacate dentro de la c?scara, cortando incluso las rodajas de aguacate y separando la fruta de la c?scara. Una cortadora de aguacate est? dise?ada con una gran flexibilidad, por lo que puede usarse en aguacates de todos los tama?os.
Una vez rebanado, el aguacate se puede usar de esa forma en ensaladas y otros platos, o se puede picar para fines espec?ficos. El uso de una cortadora de aguacate tambi?n ayuda a aflojar la carne para el guacamole, la sopa de aguacate y otros platos en los que la fruta se convertir? en crema o pur?. Despu?s de su uso, la cortadora de aguacate debe lavarse y secarse inmediatamente, si es de metal, para evitar la oxidaci?n. Muchas cortadoras de aguacate de pl?stico son aptas para lavavajillas, o se pueden lavar con platos regulares y colocar en una rejilla para platos.
El ?rbol de aguacate es nativo de Am?rica Central y del Sur. Produce frutos negros a verdes de diferentes tama?os, dependiendo del cultivar. T?cnicamente, los aguacates se consideran bayas por clasificaci?n bot?nica, pero la mayor?a de los consumidores los consideran frutas o posiblemente vegetales. Se distinguen por una carne densa y cremosa con un sabor distintivo que muchos consumidores aprecian mucho. Los aguacates tambi?n tienden a ser caros, por lo que usar una cortadora de aguacate garantiza que se extraiga cada parte comestible posible de la fruta.
Los aguacates madurar?n del ?rbol y, de hecho, generalmente caer?n del ?rbol antes de que maduren en la naturaleza. Tienen c?scaras ?speras que comienzan en un verde herb?ceo y maduran hasta un verde negruzco profundo. Para acelerar la maduraci?n de los aguacates, se pueden almacenar con pl?tanos, que emiten gas etileno, un agente de maduraci?n. La maduraci?n tambi?n se puede detener manteniendo los aguacates bajo refrigeraci?n hasta que est?n listos para usar. Cuando seleccione aguacates para el consumo, busque muestras de colores uniformes que cedan ligeramente cuando se exprimen, pero no se sienten blandas.