Una cuchara de postre es una cuchara diseñada específicamente para comer postre. En una mesa tradicional, la cuchara de postre aparece sobre el plato, separada del resto de los cubiertos para que los comensales no la confundan con una de las cucharas utilizadas para un plato principal. El uso de cucharas de postre en todo el mundo varía mucho; En algunas áreas, son muy comunes, mientras que en otras regiones, el uso de la cuchara de postre es casi desconocido, y los comensales usan tenedores o cucharaditas para sus postres.
En términos de escala, una cuchara de postre suele ser similar al tamaño de una cuchara de sopa, aunque el tazón es ovoide, en lugar de redondo, con un extremo llegando a un punto elegante. La capacidad de una cuchara de postre generalmente es de alrededor de dos cucharaditas, lo que permite a las personas colocar una porción saludable de postre en cada cucharada; la gran capacidad también es útil cuando se comen postres en capas y complejos, ya que asegura que un poco de cada sabor se adapte con gracia a cada bocado.
Dependiendo de la región y la formalidad, la cuchara de postre se puede preparar al comienzo de la comida, o se puede sacar más tarde, con el postre. En áreas donde las cucharas de postre no son muy comunes, muchos restaurantes y anfitriones prefieren esperar para sacar las cucharas de postre, porque de lo contrario los invitados podrían usarlas accidentalmente más temprano en la comida. Como en cualquier situación en la que se usa vajilla combinada, el mango de una cuchara de postre siempre se complementa con el resto de la vajilla.
Al principio, algunas personas se sienten intimidadas por el tamaño de una cuchara de postre, porque estas cucharas no están realmente diseñadas para que quepan completamente en la boca. Por el contrario, los consumidores comen del lado de la cuchara, lo que hace que el gran tamaño sea un problema menor. Además de usarse para servir postres, las cucharas de postre a veces se usan incorrectamente como utensilios para servir, especialmente para sabores y condimentos.
En ocasiones, verá que el término “cuchara de postre” se usa como unidad de medida, porque la capacidad estándar es de dos cucharaditas, y dos cucharas de postre forman una cucharada. Por cierto, para aquellos que prefieren sus medidas en mililitros, la capacidad de una cuchara de postre es de aproximadamente 12 mililitros.