Una dieta de síndrome metabólico es un estilo de alimentación destinado a controlar la afección conocida como síndrome metabólico. El síndrome metabólico se caracteriza por la presencia de todos los siguientes factores: niveles altos de insulina, colesterol alto y presión arterial alta. Algunos de los factores que causan el síndrome metabólico son la obesidad, una dieta deficiente, un estilo de vida sedentario y el estrés. Se ha encontrado que una dieta modificada, junto con ejercicio y pérdida moderada de peso, es efectiva para revertir el síndrome metabólico.
La mejor dieta para el síndrome metabólico dependerá de las preferencias y necesidades individuales de la persona que hace dieta. Muchas dietas adecuadas tendrán tres características. Primero está la restricción o eliminación de cualquier alimento que contenga granos refinados y azúcar. En segundo lugar, se elimina cualquier alimento con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o grasas trans. El tercero es el consumo de alimentos que moderarán los niveles de insulina.
Los granos refinados como el arroz blanco deben evitarse debido a su efecto sobre los niveles de insulina. Es mejor comer principalmente granos enteros sin procesar, que causan un aumento menor en el azúcar en la sangre que las harinas integrales. Los productos de harina integral como la pasta de trigo integral se pueden comer con moderación. El jugo de frutas o los alimentos con azúcar agregada también deben evitarse o consumirse en pequeñas cantidades. La fruta entera es preferible al jugo de fruta, porque toda la forma contiene fibra y no aumenta tanto el azúcar en la sangre.
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y las grasas trans deben eliminarse por completo de cualquier dieta para el síndrome metabólico. Algunos estudios han encontrado que el jarabe de maíz puede aumentar la resistencia a la insulina y la acumulación de grasa visceral. El exceso de grasa visceral está fuertemente asociado con el síndrome metabólico. Las grasas trans aumentan el colesterol y también pueden afectar negativamente la sensibilidad a la insulina.
Los alimentos requeridos en un plan de dieta para el síndrome metabólico generalmente son proteínas magras, vegetales, grasas saludables, granos enteros, legumbres y frutas. Las cantidades y combinaciones de estos alimentos requeridos varían entre las dietas. Algunas personas que hacen dieta encuentran que les va mejor con una dieta con un síndrome metabólico muy bajo en carbohidratos; otros pueden comer mayores cantidades de carbohidratos. La mejor dieta será aquella que proporcione suficientes alimentos para la saciedad al tiempo que causa pérdida de peso y estabilización de la insulina.
El ejercicio debe asociarse con cualquier dieta de síndrome metabólico. Promueve la pérdida de peso y estabiliza los niveles de insulina, lo que puede prevenir o revertir el síndrome metabólico. El estrés también se reduce con el ejercicio. La intensidad del ejercicio también parece ser importante; Un estudio concluyó que el ejercicio a intervalos es especialmente efectivo para abordar el síndrome metabólico.