Existen muchos alimentos diferentes para el sistema inmunitario que, cuando se comen como parte de una dieta saludable, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y pueden ayudar a prevenir enfermedades. Estos tienden a ser los alimentos que son ricos en antioxidantes; Estos incluyen las vitaminas C y E, así como el betacaroteno, que pertenece a la categoría más amplia de carotenoides. Otros nutrientes incluyen zinc y selenio, que también pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico. Las mejores fuentes de estas vitaminas y minerales suelen incluir frutas y verduras, así como ciertas fuentes de proteínas como el atún o las diferentes variedades de nueces.
Es mejor no esperar hasta enfermarse para comenzar a comer alimentos para el sistema inmunitario. En cambio, trate de comer una dieta saludable tanto como sea posible todos los días, que sea rica en frutas y verduras, granos integrales y proteínas. Esto ayudará a fortalecer el sistema inmunitario y hará que sea menos probable que se enferme en primer lugar. Si se enferma, continuar comiendo esta dieta saludable puede ayudar a acortar la duración y disminuir la gravedad de la enfermedad. Comer alimentos ricos en antioxidantes no solo es bueno para el sistema inmunitario, sino que incluso puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y cáncer; También es ideal para la piel y el bienestar general.
Ciertos alimentos para el sistema inmunológico que son ricos en antioxidantes a menudo se denominan «superalimentos». Estos incluyen frutas como los arándanos y las naranjas, nueces como las nueces y verduras de hoja verde o vegetales como las espinacas y el brócoli. Se pueden encontrar listas completas buscando en línea, pero todos estos son excelentes alimentos para el sistema inmunológico. Sin embargo, en general, cualquier fruta o verdura que coma es beneficiosa para el sistema inmunitario. Una buena regla general es elegir las frutas y verduras más coloridas para obtener los mayores beneficios nutricionales.
Por supuesto, las frutas y verduras no son los únicos alimentos para el sistema inmunitario. El zinc, que es un gran refuerzo inmunológico, se encuentra en muchas fuentes diferentes de proteínas, como carne, pescado, frijoles y nueces. El selenio a menudo también se encuentra en estas fuentes, y ciertos productos de granos también están fortificados con selenio. Su mejor opción es, en general, llevar una dieta equilibrada lo más posible y buscar alimentos integrales para obtener las mejores fuentes de antioxidantes, así como otras vitaminas y minerales.