Las ranuras son un tipo de herramienta de fabricación que se utiliza para eliminar material de una superficie. Si bien la mayoría de las gubias son herramientas manuales que se asemejan a cinceles, algunas máquinas industriales utilizan gubias como un paso inicial en la creación de una forma final. La forma de una gubia tiene un gran impacto en su nombre y en la forma final de la ranura que crea. El nombre de la herramienta se ha utilizado como término de jerga durante muchos años.
Las primeras gubias eran herramientas para trabajar la madera. Estas herramientas manuales se usaban a menudo para crear la forma básica de un objeto tallado antes de comenzar con instrumentos más finos. La medicina temprana también utilizó estas herramientas, principalmente como una forma de separar los huesos y el tejido conectivo, generalmente después de que el sujeto estaba muerto.
Las gubias modernas tienen varios diseños y aplicaciones diferentes. Las máquinas industriales ocasionalmente usarán gubias como una forma de eliminar rápidamente material de un objeto fuente. Suele ser madera u otro material blando, pero una gubia industrial también puede funcionar en metal. Para perforar el metal, la hoja debe ser más dura que el metal que se trabaja. Esto generalmente significa que las ranuras de metal están hechas de algún tipo de carburo.
Las gubias de las herramientas manuales parecen cinceles, excepto que los extremos están curvados o doblados. Este extremo con forma permite que una gubia elimine material de un objeto de origen de una manera muy definida. Dado que una gubia manual es impulsada por humanos, generalmente solo se usa en materiales más blandos.
Varios nombres describen la función y apariencia de las gubias. Si la hoja de la gubia está en el exterior de la herramienta, el área que toca el objeto de origen, es una gubia incannel; una gubia de canal externo tiene la superficie de corte en el interior de la herramienta. Esto también habla de su función: las ranuras incannel funcionan mejor para dar forma al material y las outcannel funcionan mejor para la remoción de material. Las ranuras con extremos doblados se llaman Vs, y las que tienen extremos curvos se llaman cucharas.
La gente usa gubias por varias razones. La conformación básica de material blando es una de las más comunes. Además, las gubias se utilizan para crear decoración en objetos boscosos que van desde violines hasta mesas de cocina. Varios estilos de arte usan ranurado, incluido el arte de bloques y el linograbado.
La historia de «gubia» como término de la jerga implica su uso para describir un tipo de ataque físico en el que se presiona y se tira de un área del cuerpo. Esto se llama gubia, porque es como si el atacante intentara eliminar el área del cuerpo de su oponente. El engaño es también una forma común de decir que algo tiene un precio excesivo, ya que es como si le quitaran dinero al comprador.