Las batidoras de pie son herramientas de cocina que se colocan en posici?n vertical sobre un mostrador, en lugar de sostenerse en la mano. Se pueden unir varias cuchillas batidoras al brazo de la batidora de pie, que se baja a un taz?n y luego se enciende para mezclar los ingredientes. Dependiendo de qu? tipo de cocina haga, una batidora de pie y un juego de tazones para mezclar pueden ser un aparato de cocina incre?blemente ?til. Los mezcladores de alta calidad tienden a ser bastante caros; a menudo aparecen en cosas como los registros de novia.
El dise?o de una batidora de pie incluye el soporte, que generalmente tiene forma de U para que un taz?n pueda acurrucarse en ?l, un poste al que est? conectado el motor y un brazo que se puede subir y bajar. Para usar la batidora de pie, los ingredientes se colocan en un taz?n para mezclar, que se bloquea en su lugar antes de bajar el brazo. La mayor?a de las batidoras de pie vienen con varios recipientes de mezcla de la misma capacidad. El usuario enciende el motor a la velocidad deseada, y la mezcla bate, bate o mezcla los ingredientes seg?n lo desee.
T?picamente, una batidora de pie est? dise?ada para usar tazones de mezcla especiales que han sido dise?ados para bloquearse en la base para garantizar que no se muevan mientras se utiliza la batidora. Los tazones para mezclar metales son comunes, pero tambi?n es posible encontrar tazones para mezclar vidrio y cer?mica, que pueden ser extremadamente ?tiles cuando se usan ingredientes que podr?an interactuar con el metal, como los c?tricos.
Las palas batidoras en una batidora de pie tambi?n pueden ser muy variadas. Muchas batidoras de pie vienen con cuchillas de batido b?sicas para mezclar, junto con un gancho para pan, que est? dise?ado para muscular la masa de pan en la batidora para amasarla, relajando el gluten en la masa. Los batidores pueden tomar la forma de paletas que raspan los lados del mezclador como la mezcla, ?til para cosas como natillas, y los accesorios para batir tambi?n son comunes.
Una buena batidora de pie necesita un motor muy fuerte, especialmente si va a utilizar la batidora de pie para hacer pan. Es posible que desee leer las revisiones de las batidoras de pie disponibles antes de decidir el modelo que desea, y puede buscar una batidora de pie de «calidad profesional» que est? dise?ada para uso en restaurantes para una mayor durabilidad. Tambi?n es una buena idea conocer los l?mites de la garant?a de su producto. Es posible que tambi?n desee pensar en la capacidad de la batidora de pie cuando revise sus opciones, y considere lo f?cil que ser? limpiarla, ya que las batidoras de pie pueden volverse desordenadas, especialmente con ingredientes l?quidos.