Las ar?ndanos rojos son peque?as frutas rojas que est?n estrechamente relacionadas con los ar?ndanos. De hecho, algunas personas llaman lingonberries «ar?ndanos de monta?a» o «ar?ndanos secos», lo que puede generar cierta confusi?n ya que existen algunas diferencias entre las plantas y sus frutos. Las ar?ndanos rojos se pueden encontrar ampliamente distribuidas en las regiones monta?osas del hemisferio norte, y son una baya de comida popular, especialmente en Escandinavia.
El nombre en ingl?s de esta fruta se toma directamente del lingon sueco. Los bot?nicos conocen los ar?ndanos rojos como Vaccinium vitis-idaea, y algunas personas tambi?n se refieren a ellos como «ar?ndanos», tal vez porque tradicionalmente han sido utilizados como forraje por las vacas y los renos. El condimento de ar?ndano rojo tambi?n es un acompa?amiento tradicional para muchas carnes en Escandinavia, al igual que la salsa de ar?ndano en climas m?s sure?os.
El arbusto de ar?ndano rojo es un peque?o arbusto de hoja perenne con un h?bito de crecimiento progresivo que prefiere un suelo h?medo y ?cido. A menudo se encuentra en los bosques, y puede crecer en armon?a con una variedad de l?quenes y musgos. Las ar?ndanos rojos se propagan con el uso de rizomas, extensos sistemas de ra?ces subterr?neas, y producen peque?as flores blancas con forma de campanas. Las flores se convierten en frutos rojos brillantes que se pueden recoger durante la temporada de cosecha. Aunque el color rojo puede ser tentador, estas bayas son intensamente amargas, por lo que los consumidores generalmente resisten el impulso de comerlas solas.
Adem?s de encontrarse en Escandinavia, las ar?ndanos rojos tambi?n crecen en Norteam?rica y en partes de Rusia. Estas peque?as frutas rojas no se cultivan tan ampliamente como los ar?ndanos, y pueden ser dif?ciles de obtener fuera de su h?bitat nativo, a pesar de los esfuerzos de los agricultores de ar?ndano rojo que desean ver un mercado m?s amplio para la fruta. Al igual que los ar?ndanos, los ar?ndanos rojos son claramente agrios, y generalmente se endulzan antes de servir; la mermelada de ar?ndano rojo, el jarabe y la compota son ofertas comunes en Escandinavia, y tambi?n se pueden usar para preparar sabores y salsas.
Adem?s de compartir un sabor agrio con los ar?ndanos, los ar?ndanos tambi?n tienen los mismos compuestos qu?micos que combaten las infecciones, especialmente las infecciones del tracto urinario. Adem?s, son ricos en vitaminas A, B y C, junto con ?cidos grasos esenciales. En los climas fr?os de Escandinavia, los ar?ndanos rojos preservados probablemente ayudaron a las personas a sobrevivir el invierno sin una fuente de nutrici?n vegetal. Si no vive en una regi?n donde hay ar?ndanos frescos disponibles, puede encontrarlos en forma de conservas o mermelada, especialmente si tiene una gran poblaci?n sueca.