Los ar?ndanos provienen de un peque?o ?rbol de hoja caduca que se encuentra principalmente en Am?rica del Norte. Las bayas son peque?as, rojas y ligeramente amargas y se usan para una variedad de jugos y sabores. La salsa de ar?ndano se compone t?picamente de ingredientes como cebollas, pimientos, chiles y, por supuesto, ar?ndanos. Esta fruta tiene una serie de beneficios para la salud y es una buena fuente de fibra, minerales y vitamina C, as? como niacina y vitaminas A y E. La salsa de ar?ndano a menudo se usa como saborizante para alimentos y tambi?n se puede usar como salsa.
La salsa de ar?ndano en lata a veces se usa al preparar salsa de ar?ndano; sin embargo, los ar?ndanos frescos generalmente se prefieren debido al sabor y frescura mejorados. El proceso de preparaci?n es r?pido y simple y primero implica reunir todos los ingredientes. Estos generalmente incluyen ajo, cilantro, comino en polvo, as? como los ingredientes mencionados anteriormente, aunque tambi?n se pueden agregar otros ingredientes dependiendo de la preferencia particular del cocinero. A veces, se puede agregar otro jugo de c?tricos, como el jugo de naranja, para agregar un poco de l?quido a la mezcla y variar el sabor.
Los ingredientes se pueden mezclar a mano o mezclar en un procesador de alimentos. El truco es no reducir demasiado los ingredientes para que la consistencia general sea demasiado fluida. Idealmente, la salsa de ar?ndano debe tener suficientes ingredientes gruesos para poder sacarla del taz?n con un chip o una galleta. Al mezclar la salsa en un procesador de alimentos, se recomienda usar el ajuste de pulso o picado en lugar del ajuste de pur? o jugo. Las semillas de chile se pueden sacar si se desea una salsa de ar?ndano m?s suave.
Los ar?ndanos no solo se pueden usar en preparaciones alimenticias como la salsa de ar?ndanos, sino que los estudios han demostrado que el consumo de ar?ndanos puede ayudar con una amplia variedad de problemas de salud. Son ricos en antioxidantes y fitonutrientes y, como tales, se consideran beneficiosos para las personas que padecen ?lceras p?pticas e infecciones del tracto urinario. Los flavonoides se encuentran en los alimentos a base de plantas y tambi?n son abundantes en los ar?ndanos. Act?an como antioxidantes fuertes y tambi?n podr?an ayudar con la aterosclerosis. Tambi?n pueden reducir los s?ntomas asociados con la enfermedad de las enc?as y ciertas infecciones bacterianas como Escherichia coli o E. coli.
Los ar?ndanos se hacen principalmente en jugos y productos secos con solo un peque?o porcentaje que se venden enteros y frescos. A veces pueden ser demasiado agrias para las personas y muy a menudo los jugos y otros condimentos, como la salsa de ar?ndano, se endulzan para neutralizar la nitidez de la fruta natural.