Hay muchas recetas de ayuno que ayudan a lograr objetivos como la pérdida de peso, el aumento de la salud y la energía, y ayudan a desintoxicar el cuerpo. Algunos de los tipos más comunes de recetas en ayunas incluyen alimentos saludables como jugos de frutas y verduras crudas, tés de hierbas, caldos de verduras y algunos condimentos.
El ayuno es la abstinencia voluntaria de alimentos y / o bebidas por un período de tiempo, generalmente por razones religiosas, espirituales o de salud. Los ayunos pueden ser totales, excluyendo todos los alimentos y agua, o parciales, permitiendo algo de comida o jugo y pueden durar desde una comida hasta 40 días o más. Dado que mucho ayuno permite algunos alimentos o bebidas, puede ser difícil elegir qué comer o beber en las comidas.
Las recetas de ayuno de desintoxicación (desintoxicación) con frecuencia incluyen jugos de frutas y vegetales, a veces con la adición de tés de hierbas o vinagre. Dado que los ayunos de desintoxicación están destinados a eliminar las toxinas del sistema digestivo, estas recetas con frecuencia en ayunas requieren jugos de frutas orgánicas y frescas, como los jugos de limón y naranja. A veces, los jugos de vegetales y de frutas se mezclan para mejorar el sabor y la nutrición de la bebida en ayunas.
Uno de los ayunos más populares para la desintoxicación y la pérdida de peso es el Master Cleanse, desarrollado por Stanley Burroughs en 1941. El Master Cleanse se volvió popular nuevamente cuando la cantante y actriz Beyonce anunció que había perdido 20 libras para su película de 2006 «Dreamgirls» usando el ayuno. receta. Las afirmaciones de que la mezcla de jugo de limón, jarabe de arce, pimienta de cayena y agua pueden desintoxicar el cuerpo son controvertidas y debatidas por profesionales médicos. Muchos en la comunidad médica sienten que los ayunos de desintoxicación son innecesarios porque el sistema digestivo del cuerpo puede limpiarse a través del proceso digestivo normal con una dieta saludable. Los ayunos de desintoxicación pueden incluso despojar al tracto digestivo de bacterias beneficiosas o causar desequilibrios nutricionales.
Los ayunos religiosos van desde ayunos solo de agua hasta ayunos de cierto grupo de alimentos, como en un ayuno cuaresmal. Un ayuno cristiano popular es el ayuno de Daniel, basado en la historia bíblica en el libro de Daniel 1: 8-14 en la Biblia cristiana. Daniel se abstuvo de todos los alimentos, excepto las verduras y el agua.
El ayuno es popular, y a veces se requiere, en muchas religiones de todo el mundo. Algunas religiones practican la abstinencia de por vida de ciertos alimentos, como la carne. Otros requieren ayunos periódicos durante ciertos períodos santos.
La seguridad y los beneficios del ayuno han sido debatidos por profesionales médicos. Los defensores del ayuno creen que puede mejorar la salud, curar afecciones crónicas, aumentar la energía o aumentar la conciencia espiritual. Algunos profesionales médicos consideran que el ayuno es innecesario y perjudicial para la salud, especialmente el ayuno prolongado y el ayuno completo que restringe el agua. Antes de intentar un ayuno, es aconsejable consultar a un médico.