El ayuno negro se refiere a una tradici?n m?s antigua de ayuno en la Iglesia Cat?lica, especialmente durante los per?odos de Cuaresma u otras celebraciones especiales. Hasta aproximadamente el siglo XIII o XIV, la mayor?a de los cat?licos pasaron toda o parte de la Cuaresma en un ayuno que inclu?a solo una comida por d?a, que no pod?a incluir carne, subproductos c?rnicos o aceites. Con el tiempo, se agregaron comidas o refrigerios adicionales, haciendo que el ayuno sea menos riguroso. Hoy en d?a, la Iglesia Cat?lica Occidental tiene requisitos de ayuno mucho menos dif?ciles para la Cuaresma, aunque muchas iglesias ortodoxas orientales y orientales pueden seguir reglas que se parecen un poco al ayuno negro.
Al menos hasta la Edad Media, el t?pico ayuno negro permit?a una sola comida que no pod?a incluir huevos, leche o carne. Las opciones alimenticias apropiadas eran cosas como lentejas o frijoles. La comida a menudo se com?a al final del d?a, despu?s de la puesta del sol.
Algunas personas estaban exentas del ayuno. No siempre se requer?a la participaci?n de ni?os muy peque?os o ancianos y enfermos. La mayor?a de los dem?s tuvieron que observar, y el ayuno se volvi? muy riguroso durante la ?ltima semana de Cuaresma. Por lo general, lo ?nico que se consum?a durante la Semana Santa era una sola comida nocturna de pan y agua, que podr?a estar acompa?ada de hierbas y sal.
Una sola comida de pan puede no parecer demasiado desafiante, pero en el contexto hist?rico, numerosas noches de observaci?n del ayuno negro podr?an haber sido un castigo excepcional para el cuerpo. Este es especialmente el caso porque muchas personas eran trabajadores. Aunque los l?deres cat?licos se refer?an a estos ayunos para promover la claridad interior y demostrar el deber a Dios, podr?an ser dif?ciles de soportar.
Esta es la raz?n por la cual las iglesias occidentales y orientales han relajado gradualmente las reglas sobre el ayuno negro, que, por cierto, ahora se considera un t?rmino obsoleto para la pr?ctica del ayuno. En las iglesias cat?licas romanas, la gente puede abstenerse de comer carne el mi?rcoles de ceniza y los viernes durante la Cuaresma, pero muchos comen pescado, mariscos y subproductos animales. La mayor?a de las personas todav?a tienen tres comidas todos los d?as de Cuaresma, pero muchas personas lo hacen r?pido en todo o parte del Viernes Santo. Generalmente se recomienda un ayuno durante las tres horas del Viernes Santo.
Las reglas en las iglesias orientales que se asemejan al ayuno negro son algo m?s estrictas que las observancias cat?licas romanas actuales. Muchas iglesias piden a los feligreses que se abstengan de carne, pescado, aceites, leche y huevos los mi?rcoles y viernes durante la Cuaresma. Algunos miembros de las sectas orientales tambi?n se abstienen de estos productos todos los viernes. Hasta finales del siglo XX, los viernes los cat?licos romanos consideraban que los viernes tambi?n eran una ?poca de abstenci?n. La mayor?a de las familias cat?licas romanas pod?an comer pescado en estos d?as, pero no pod?an comer otros tipos de carne.