Los tarros Le Parfait son tarros franceses que han sido diseñados específicamente para enlatar y hacer conservas. Estos frascos resistentes y bien hechos son adecuados para una amplia gama de tareas de enlatado, y muchas personas piensan que también se ven bastante bien, lo que los hace muy populares entre los cocineros de todo el mundo. Los buenos frascos de Le Parfait pueden resultar costosos, pero algunas personas creen que vale la pena el gasto, ya que estos frascos son conocidos por ser extremadamente confiables y muy fáciles de usar.
Le Parfait en francés significa «el perfecto», y tal vez se pueda perdonar a los franceses por este nombre bastante atrevido. Los frascos Le Parfait realmente son perfectos para muchas cosas, gracias a su diseño. Un frasco clásico de Le Parfait tiene una tapa montada en una bisagra de alambre, con una palanca de bloqueo para sujetar la tapa a la parte superior del frasco. Se inserta una junta tórica de goma en la tapa como una junta, creando un sello hermético dentro del frasco que se mantendrá hasta que se levante la palanca, rompiendo el sello. También es posible encontrar frascos Le Parfait con tapones de rosca.
Para enlatar, estos frascos son extremadamente útiles. Son pesados, están hechos de vidrio grueso que puede soportar el calor del proceso de enlatado y, debido a que son transparentes, es fácil ver el contenido del frasco. También se pueden utilizar para un almacenamiento de cocina más general; Los frascos Le Parfait son útiles para conservar nueces, granos y otras cosas, ya que mantienen alejados a los gorgojos, la humedad y otras influencias no deseadas del mundo exterior hasta que los cocineros estén listos para usar el contenido del frasco y puedan volver a sellado.
También puede usar los frascos Le Parfait para congelar, aunque debe tener cuidado de dejar un espacio en la parte superior del frasco para permitir que el contenido se expanda. Si el frasco carece de suficiente espacio de expansión, explotará cuando el contenido se congele por completo, ya que el sello es demasiado fuerte para permitir que el frasco simplemente se abra. Algunas personas también usan frascos Le Parfait con juntas especiales para «eructar» para hacer alimentos fermentados; en este caso, la junta permite que el gas escape de la jarra, pero no entre.
El diseño básico de los frascos de Le Parfait puede no ser muy innovador o notable, pero se ha asociado con la calidad, tanto porque los frascos suelen ser de muy buena calidad como porque se han vuelto populares entre los gourmets de todo el mundo. Muchas tiendas de suministros de cocina venden frascos Le Parfait, y también puede pedirlos a empresas que se especializan en suministros de cocina franceses importados.