Le régime contre le cancer colorectal consiste à éliminer les aliments qui augmentent le risque de cancer, tout en augmentant les aliments qui le réduisent. Adoptez un régime alimentaire faible en gras et riche en fibres et incluez beaucoup de fruits et de légumes. Incorporez plus de soja à vos repas et mangez des fruits de mer plutôt que de la viande rouge. Centrez votre alimentation sur les aliments à base de plantes au lieu de ceux à base d’animaux. Utilisez des huiles riches en acides gras oméga-3 et incluez des aliments contenant du calcium et des antioxydants.
Il est important non seulement de suivre un régime pauvre en matières grasses, mais aussi de manger les bons types de matières grasses. Le régime alimentaire contre le cancer colorectal consiste à éviter les graisses hydrogénées, ainsi que les huiles à forte teneur en graisses saturées telles que les huiles de palme, de noix de coco et de coton. Mangez des graisses insaturées et des huiles à forte teneur en graisses monoinsaturées telles que les huiles d’olive ou de canola. Incorporez du saumon et du thon, qui possèdent des acides gras oméga-3, à vos repas. Utilisez des huiles qui contiennent une plus grande quantité d’acides gras oméga-3 que d’acides gras oméga-6, comme les graines de citrouille, les graines de lin et les huiles d’olive extra vierge.
La recherche montre une corrélation entre une alimentation riche en fibres et un faible risque de cancer colorectal. Les fibres accélèrent le transit des matières fécales dans l’intestin, ce qui réduit l’exposition aux substances cancérigènes formées par les aliments en décomposition. La quantité de fibres recommandée par jour est d’au moins 88 onces (25 grammes), que vous pouvez obtenir à partir de haricots et de produits à grains entiers. Éliminez les produits à base de farine blanche et mangez du riz brun au lieu de la variété régulière.
Beaucoup de fruits et légumes crus sont présents dans le régime alimentaire contre le cancer colorectal. Des études indiquent que ces aliments contiennent des composés connus sous le nom de composés phytochimiques qui sont utiles dans la lutte contre le cancer. Bien que tous les légumes soient bénéfiques, les plus importants sont ceux de la famille des crucifères, comme le brocoli, le chou-fleur et le chou. L’une des pratiques alimentaires les plus saines que vous puissiez adopter est de préparer une grande salade comme repas principal de la journée. Dans la salade, incluez une variété d’ingrédients tels que des épinards frais, des tomates et des pois chiches, en saupoudrant d’un peu d’ail frais émincé.
Une autre caractéristique du régime alimentaire contre le cancer colorectal est d’arrêter de manger de la viande rouge et de la remplacer par des fruits de mer, comme le saumon. Des études indiquent que les personnes qui consomment quotidiennement de la viande rouge ont un risque de cancer plus élevé que celles qui en mangent une fois par mois. La recherche suggère également que la consommation de viandes transformées est fortement associée à un risque accru de cancer de l’intestin. Non seulement la viande rouge est cancérigène en soi, mais la méthode de préparation consistant à griller à haute température libère des agents cancérigènes supplémentaires.