Un plan de repas est un arrangement régulier et organisé pour la budgétisation, l’épicerie, la cuisine et le service des repas dans une famille ou un ménage. Beaucoup de gens trouvent que le fait d’avoir un plan de repas désigné les aide à respecter leur budget mensuel d’épicerie et à gagner du temps dans la préparation des repas du ménage. La conception d’un plan de repas dépend de plusieurs facteurs.
La première étape de l’élaboration d’un plan de repas consiste pour la ou les personnes qui font la cuisine à écrire tous les repas qui peuvent être préparés. Selon la créativité ou la motivation du cuisinier, cette liste peut être longue ou courte. Lorsque la liste est complète, conservez-la dans un endroit pratique, afin que de nouvelles recettes et idées de repas puissent y être ajoutées en cas de besoin.
La prochaine étape consiste à considérer votre budget d’épicerie pour le mois. Divisez le total mensuel en tranches hebdomadaires et planifiez les repas de votre plan de repas autour de ce montant. La meilleure façon de s’en tenir à un budget d’épicerie est d’aller au magasin avec juste assez d’argent; laissez le guichet automatique et les cartes de crédit à la maison. Cela évitera les achats impulsifs qui ne rentrent pas dans votre plan de repas.
Ensuite, planifiez les courses pour votre plan de repas. Si vous y allez une fois par semaine, regardez votre liste de repas et décidez quels repas le ménage mangera au cours de la semaine donnée. Ensuite, faites un petit inventaire de la cuisine et faites une liste d’épicerie pour inclure tout ce dont vous aurez besoin pour chaque jour. Assurez-vous d’inclure tous les repas: petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations et repas qui seront emballés et emmenés à l’école ou au travail. Le plan de repas comprendra chaque morceau de nourriture consommée par le ménage au cours de cette semaine, y compris les invités ou les occasions spéciales. Pensez également à garder une liste d’épicerie courante sur la porte du réfrigérateur, afin que les articles ménagers ordinaires puissent être ajoutés à la liste au fur et à mesure qu’ils sont consommés.
Après avoir terminé les courses pour votre plan de repas, rangez les aliments dans votre armoire et votre réfrigérateur ou congélateur dans l’ordre dans lequel vous préparerez les repas au cours de la semaine. Bien que les repas puissent être échangés au cours de la semaine en fonction des préférences du ménage, l’organisation facilitera la préparation des aliments. Enfin, le cuisinier ou les cuisiniers du ménage pourraient envisager de vérifier le plan de repas hebdomadaire chaque soir avant d’aller au lit; de cette façon, la viande peut être décongelée au réfrigérateur ou d’autres aliments préparés à l’avance. Le ménage sera surpris de tout le temps et de l’argent économisé grâce à un plan de repas.