Faire une maison en pain d’épice n’est pas seulement un projet d’artisanat amusant, mais c’est aussi une excellente pièce maîtresse de vacances comestible ! Une maison en pain d’épice peut être simple ou complexe, rapide ou chronophage, une activité impliquant vos enfants ou quelque chose fait comme un projet solo créatif. Faire et décorer une maison en pain d’épice avec du glaçage et des bonbons et laisser libre cours à votre imagination est un projet de pâtisserie de vacances amusant et créatif pour tous les âges.
Une maison en pain d’épice traditionnelle utilise du pain d’épice cuit et une forme de maison rectangulaire simple avec quatre murs et un toit en pente. Un glaçage épais maintient les morceaux de pain d’épice ensemble et est également utilisé pour une «colle» pour maintenir une variété de bonbons sur la maison. Une base solide telle qu’une planche recouverte de papier d’aluminium est la « cour » de la maison et plus de morceaux de pain d’épice recouverts de glaçage blanc font une cour enneigée. Des arbustes en forme de boule de gomme et des chemins de tremplin de bonbons peuvent être ajoutés.
Il est souvent préférable de faire cuire le pain d’épice un jour, puis d’assembler et de décorer la maison le lendemain. Les jeunes enfants peuvent avoir une durée d’attention trop courte pour être impliqués dans la cuisson, l’assemblage et la décoration en une seule journée. Encouragez les jeunes en faisant preuve de patience s’ils mettent les bonbons de travers ou font un peu de désordre. Anticipez en utilisant une vieille nappe ou une nappe en vinyle qui s’essuie facilement pour recouvrir la zone sous la maison en pain d’épice à décorer. Planifiez correctement le projet en achetant tous les ingrédients nécessaires à l’avance.
De nombreuses bonnes recettes de pain d’épice et de glaçages maison en pain d’épice peuvent être trouvées sur des sites de recettes sur Internet. Un carton fin peut être utilisé pour le motif de la maison, les morceaux découpés étant ensuite placés sur le pain d’épice étalé. Certaines personnes utilisent un coupe-pizza pour découper les pièces du patron. Des morceaux de pâte peuvent être transformés en détails de maison en pain d’épice et cuits séparément car ils prendront moins de temps que les murs de la maison plus grande.
Les morceaux de mur de maison en pain d’épice cuits et refroidis peuvent être attachés ensemble en plaçant une ligne de glaçage sur une dalle, puis en tenant une autre dalle contre le bord recouvert de glaçage pendant quelques secondes. Les pièces nouvellement attachées doivent être laissées reposer pendant 20 à 30 minutes pour les rendre suffisamment solides pour la décoration. Outre les bonbons, d’autres aliments non périssables peuvent être utilisés pour décorer une maison en pain d’épice, comme la noix de coco pour la neige, les bâtons de bretzel pour les clôtures et les carrés de céréales pour un toit de chaume. Les biscuits et le maïs soufflé fonctionnent également bien comme décorations de maison en pain d’épice. Un moyen rapide et sans cuisson de faire une maison de type pain d’épice sans pain d’épice consiste à utiliser des biscuits Graham et du glaçage en conserve.
Beaucoup de gens aiment utiliser des variantes de la méthode classique de fabrication d’une maison en pain d’épice. Ils ajoutent un autre étage, créent une maison victorienne, une église ou même une maison de plage, un bureau de poste ou tout autre type de structure en pain d’épice. Certaines personnes ajoutent des ingrédients tels que du chocolat à la pâte. Par exemple, la Maison Blanche des États-Unis a présenté une magnifique structure en pain d’épice au chocolat de style colonial sur sa table de buffet de salle à manger en 2004. Cent cinquante livres de chocolat et cent livres de pain d’épice ont été utilisées pour fabriquer l’énorme maison présidentielle en pain d’épice.