Les boulettes de viande suédoises Crock-Pot sont un plat composé de boulettes de viande, de nouilles et d’une sauce à base de crème sure qui est cuite lentement dans une mijoteuse Crock-Pot. De nombreuses recettes de boulettes de viande suédoises Crock-Pot sont des variantes du repas suédois traditionnel. Les recettes peuvent nécessiter l’utilisation de soupe à la crème condensée comme base de la sauce dans laquelle les boulettes de viande sont cuites. La crème sure est généralement ajoutée au Crock-Pot environ 30 minutes avant que le plat ne soit servi. Des boulettes de viande fraîches et congelées peuvent être utilisées, selon les goûts personnels et ce qui est disponible.
Les boulettes de viande sont le composant principal de cette recette. Une personne qui prépare des boulettes de viande suédoises Crock-Pot a le choix d’utiliser des boulettes de viande congelées, des boulettes de viande crues ou des boulettes de viande fraîchement préparées et cuites. Bien que les boulettes de viande crues cuisent dans le Crock-Pot, la plupart des gens préfèrent les faire dorer d’abord pour un meilleur goût et une meilleure texture. L’utilisation de boulettes de viande congelées réduit le temps de préparation requis pour le plat, mais le temps de cuisson doit généralement être prolongé pour s’assurer que les boulettes de viande sont complètement réchauffées.
La sauce servie avec les boulettes de viande suédoises est riche et savoureuse, avec un fort goût de crème sure. Un certain nombre de recettes de boulettes de viande suédoises Crock-Pot nécessitent l’utilisation d’une soupe de cuisson condensée, telle que la crème de champignons ou la crème de céleri, comme base facile pour la sauce. Une petite quantité de lait peut être ajoutée à la soupe, et c’est le liquide dans lequel les boulettes de viande cuisent. Pour plus de saveur, des oignons, de l’ail ou d’autres herbes et assaisonnements peuvent être ajoutés à la sauce. La crème sure est généralement mélangée dans le Crock-Pot au cours des 30 dernières minutes de cuisson, et la farine peut être utilisée pour épaissir la sauce si elle est trop fine.
Les boulettes de viande suédoises préparées dans une mijoteuse sont traditionnellement servies sur des nouilles, mais certaines variantes incluent de les servir sur de la purée de pommes de terre ou du riz cuit à la vapeur. Le type de nouilles le plus courant servi avec ce plat sont les nouilles aux œufs, mais tout type de pâtes peut être utilisé. Certaines recettes demandent que les nouilles soient cuites dans le Crock-Pot, tandis que d’autres peuvent suggérer de préparer les nouilles dans une casserole d’eau sur une cuisinière.
Les boulettes de viande suédoises Crock-Pot nécessitent généralement six à huit heures de cuisson à feu doux et quatre à six heures de cuisson à feu vif. De nombreuses recettes de base pour ce plat sont simples à préparer, ce qui en fait une option populaire pour un dîner en semaine. Une fois que tous les ingrédients sont dans la mijoteuse, le plat ne nécessite aucune cuisson manuelle.