Les sandwichs de miga sont des types spécifiques de sandwichs qui n’utilisent que la partie interne du pain et non la croûte. Ce type de sandwich est généralement attribué à l’Argentine, mais est également populaire dans de nombreuses autres parties du monde. En tant que type général de sandwich, cet aliment se distingue par son omission de la croûte de pain extérieure, mais la version argentine comporte également des mélanges d’ingrédients spécifiques.
Selon de nombreux experts en sandwich, le type de pain le plus couramment utilisé pour les sandwichs de miga est un simple pain blanc à la texture légère, presque mousseuse. Les sandwichs de miga peuvent être constitués de sandwichs à une, double couche ou même à triple couche, où le pain et les autres couches d’ingrédients sont souvent assez minces. Beaucoup d’autres choses que le pain entrent dans ces types de sandwichs ; les fabricants peuvent ajouter diverses viandes, fromages et légumes, ainsi que des œufs, de la mayonnaise et du beurre.
Différents types de viandes sont souvent utilisés pour les sandwichs de miga. Bien que le jambon tranché de charcuterie soit un choix populaire, d’autres options de viande peuvent inclure du prosciutto, du capricola, du salami de Gênes et d’autres produits de viande transformés. Des tranches de dinde ou de poitrine de poulet peuvent également être utilisées.
Certains des légumes couramment utilisés dans les sandwichs de miga sont ceux qui sont également populaires dans d’autres parties du monde où les sandwichs sont un aliment conventionnel. Beaucoup d’entre eux sont populaires dans d’autres parties de l’hémisphère, par exemple en Amérique du Nord, où la laitue, la tomate, les poivrons et les oignons, ingrédients normaux pour ces sandwichs sans croûte, sont également des ingrédients de sandwich fréquents pour les sous-marins, les hoagies, les broyeurs et autres. Types de sandwichs nord-américains. Les sandwichs de miga peuvent également inclure d’autres légumes comme les asperges, les olives vertes ou noires ou les champignons, souvent tranchés finement afin de s’intégrer dans le sandwich.
Les sandwichs de miga peuvent être servis grillés ou non. Essentiellement, ils sont un type de sandwich plus appétissant pour certains mangeurs très attentifs à la présentation et à la propreté. D’autres pays peuvent avoir leurs propres versions nationales de sandwichs sans croûte. Le sandwich argentin de miga a sa propre étymologie, où le mot miga fait référence à la partie interne du pain, ou, par traduction populaire, la miette. En termes de nutrition globale, ces types de sandwichs peuvent ne pas être très différents des autres types de sandwichs servis sur des petits pains entiers, des petits pains ou des tranches de pain, mais le résultat visuel soigné et carré fait de ces articles un élément commun de nombreux dîners plus chics. et d’autres événements sociaux dans le monde entier.