Le lien entre la vitamine K et la prévention de l’ostéoporose reste quelque peu controversé, mais de nombreux chercheurs pensent que la vitamine K peut aider à prévenir les fractures osseuses chez un grand nombre de personnes. Étant donné que la vitamine K et la vitamine D travaillent ensemble pour une bonne formation osseuse, il est sûr de dire que la vitamine K joue un rôle dans de nombreux troubles de la perte osseuse. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires sur la vitamine K et la prévention de l’ostéoporose, afin de déterminer le plein rôle que la vitamine K peut jouer dans le corps vieillissant. Bien que l’utilisation de la vitamine K soit généralement considérée comme sûre, la plupart des médecins recommandent aux personnes atteintes d’ostéoporose de rechercher une aide médicale supplémentaire pour tout problème osseux.
La vitamine K est un macronutriment présent dans la plupart des aliments végétaux, et une partie de la vitamine K présente dans le corps est le résultat d’une fermentation de bactéries. Des études suggèrent que la prévention de la vitamine K et de l’ostéoporose peut être possible chez les femmes en diminuant l’activité excessive des ostéoclastes. Ces types de cellules aident à décomposer les os grâce à un processus appelé déminéralisation, au cours duquel les nutriments osseux sont retirés de l’os pour être utilisés pour d’autres fonctions du corps. Bien que les ostéoclastes soient importants pour la santé et la formation des os, la surproduction de ces cellules peut rendre les os plus faibles et plus sujets aux fractures.
Le calcium est régulé à la fois par la vitamine K et la vitamine D, de sorte que les deux sont nécessaires dans le corps en quantités adéquates pour une bonne dynamique osseuse. Sans vitamine K, le calcium ne peut pas pénétrer complètement dans les os et aider à reconstruire et à renforcer la structure osseuse. Cela peut présenter des problèmes avec le corps au fil du temps, car la décalcification des os se produit naturellement avec l’âge. La plupart des recherches montrent que la vitamine K est également un facteur important dans la régulation des cellules d’ostéocalcine, qui aident à rendre les os plus denses. Bien que la vitamine K et la prévention de l’ostéoporose aient été liées par des études scientifiques, la plupart des chercheurs soulignent l’équilibre entre une alimentation appropriée et des exercices de renforcement des os.
Il est suggéré que ceux qui reçoivent une quantité adéquate de vitamine K dans leur alimentation sont moins susceptibles de se fracturer les os et moins susceptibles de développer l’ostéoporose. Certaines études contredisent cette recherche, suggérant que parce que l’os est plus fort, cela ne signifie pas nécessairement qu’il est plus dense. Bien qu’il y ait une certaine controverse sur cette fin de la recherche sur la vitamine K et l’ostéoporose, il reste clair que la vitamine K peut être utile pour ceux qui essaient de prévenir de futures fractures et ruptures osseuses. Il est souvent recommandé qu’une personne suivant un plan de prévention de l’ostéoporose fournisse à son alimentation une quantité adéquate de vitamine K provenant d’aliments comme les épinards, le chou frisé et les choux de Bruxelles.