Des études menées sur des animaux de laboratoire ont suggéré qu’il pourrait y avoir un lien entre le resvératrol et la perte de poids. Bien que l’effet du resvératrol sur les humains n’ait pas été scientifiquement étudié, il est possible que cette enzyme puisse aider les gens à perdre du poids et à améliorer leur condition physique. Les médecins ne sont pas certains de la quantité de resvératrol qu’une personne peut avoir besoin de prendre et de nombreuses personnes avertissent de ne pas le prendre en tant que supplément, mais plutôt d’en consommer davantage par le biais de l’alimentation. Le lien possible entre le resvératrol et la perte de poids, cependant, a incité les scientifiques à continuer d’expérimenter avec l’enzyme afin de déterminer si elle augmente le métabolisme et si elle est sans danger pour les humains.
Le resvératrol, qui peut être trouvé dans les peaux de raisin, les arachides et les myrtilles, est actuellement disponible comme complément alimentaire même si peu de recherches ont été effectuées à ce sujet. Cette enzyme se trouve également naturellement dans le vin rouge, qui a la plus forte concentration de resvératrol naturel à environ 15 milligrammes par bouteille. Bien qu’une étude sur des sujets humains ait montré qu’il est sûr de prendre jusqu’à 5 grammes à la fois, une quantité bien supérieure à celle contenue dans les suppléments, les effets à long terme de la prise même de 125 milligrammes par jour n’ont pas été étudiés. Malgré les risques potentiels pour la santé liés à la prise d’un supplément non testé, de nombreuses personnes prennent ce supplément parce qu’elles croient qu’il existe un lien entre le resvératrol et la perte de poids.
Chez les sujets animaux, le lien possible entre le resvératrol et la perte de poids a été étudié. Les souris qui reçoivent ce supplément et une alimentation riche en graisses n’ont pas tendance à prendre du poids. Les lémuriens qui reçoivent du resvératrol semblent avoir du mal à prendre du poids, en grande partie parce qu’ils ne consomment pas autant de nourriture qu’ils le feraient normalement. L’étude sur les lémuriens a révélé que le lien entre le resvératrol et la perte de poids peut se produire parce que cette enzyme rend un animal moins affamé tout en augmentant simultanément le métabolisme. Chez la souris, le resvératrol peut également amener les animaux à faire de l’exercice plus fréquemment.
Les résultats des tests effectués sur des animaux pour examiner le lien entre le resvératrol et la perte de poids sont prometteurs. Les scientifiques continuent d’examiner cette enzyme pour déterminer exactement comment elle pourrait affecter la perte de poids chez l’homme. Jusqu’à ce que les études sur l’homme soient terminées, les gens doivent prendre le resvératrol avec prudence. Il existe toujours la possibilité que, malgré les effets positifs potentiels, l’enzyme puisse entraîner de graves complications pour la santé après une utilisation à long terme.