L’apport alimentaire recommandé, également connu sous le nom de RDA, est une estimation de la quantité d’une vitamine ou d’un nutriment particulier dont une personne moyenne a besoin quotidiennement. Cette estimation est fournie par le United States Food and Nutrition Board. L’estimation fournie pour chaque nutriment est la quantité dont les scientifiques pensent que l’organisme a besoin pour le maintien global d’une bonne santé. Souvent, les gens se réfèrent à l’apport alimentaire recommandé comme l’apport quotidien recommandé.
L’apport alimentaire recommandé n’est pas destiné à fournir des estimations des niveaux de nutriments nécessaires pour traiter une maladie ou guérir des conditions médicales. Au lieu de cela, il vise à fournir une ligne directrice que les gens peuvent utiliser lorsqu’ils consomment des nutriments pour une santé optimale. Par exemple, une personne peut consommer l’apport alimentaire recommandé en vitamine C afin de protéger sa santé globale.
Certaines personnes peuvent consommer plus d’un nutriment particulier que ne le suggère l’apport alimentaire recommandé dans le but de traiter ou de prévenir des maladies particulières. Par exemple, une personne peut prendre un supplément à forte dose de vitamine C dans le but de développer moins de maladies respiratoires ou même de prévenir le cancer. De nombreuses études ont montré que la consommation de quantités importantes de nutriments particuliers peut réduire le risque de développer une maladie ou même aider à soulager les symptômes si une personne a été diagnostiquée avec une maladie.
L’apport alimentaire recommandé ne prend pas en considération les problèmes de santé ou les stress qui peuvent augmenter les besoins d’une personne en un nutriment particulier. Par exemple, une personne atteinte d’une maladie chronique peut avoir besoin de plus d’une vitamine particulière. De même, une personne qui ne dort pas suffisamment ou qui est sous tension émotionnelle peut également en avoir besoin. Ces facteurs et d’autres ne font pas partie de l’estimation des apports nutritionnels recommandés. Au lieu de cela, l’estimation est basée sur les quantités que les scientifiques pensent que la plupart des personnes en bonne santé d’un âge et d’un sexe particuliers auront besoin quotidiennement.
Lorsqu’un individu note un apport nutritionnel recommandé pour un aliment ou un complément alimentaire, il doit savoir que la quantité indiquée ne répondra pas nécessairement aux besoins de chaque personne. Un enfant, par exemple, peut avoir moins besoin de certaines vitamines qu’un adulte ou une personne âgée. Ce n’est pas toujours le cas, cependant, car les enfants peuvent avoir besoin de plus d’autres nutriments pour aider leur corps à grandir et à se développer. De même, chaque sexe peut avoir des besoins différents pour le même nutriment. Dans de nombreux cas, les mères enceintes et allaitantes ont également un besoin accru de certains nutriments.