Les nutritionnistes et les médecins nous disent souvent que nous devons réduire la taille de nos portions alimentaires afin de perdre ou de maintenir du poids. Cela peut être difficile, car beaucoup d’entre nous ne savent pas exactement quelle est la taille des portions d’aliments sains. La plupart d’entre nous n’ont pas de balance à portée de main pour peser et mesurer tout ce que nous mangeons, et la taille des portions peut différer selon ce que nous mangeons.
Une façon de savoir si vous mangez des portions de nourriture correctes consiste à utiliser vos mains et vos poings comme guide de mesure. Votre estomac a à peu près la taille de vos deux poings réunis, bien que cela puisse varier, de sorte que vous ne devriez probablement pas manger plus de deux poings de nourriture à un repas. En général, les portions de légumes sont à deux poings, les portions de viande à une paume, les portions de céréales et de pains à un poing et les portions de fruits à un demi-poing. Les produits laitiers légers et le beurre d’arachide sont à peu près de la taille d’une paume.
Une autre façon de mesurer la taille correcte des portions de nourriture est de penser à quel point la taille de la nourriture est proche des autres objets. Par exemple, une portion de poulet ou de bœuf doit avoir approximativement la taille d’un jeu de cartes, et le poisson peut avoir à peu près la taille de votre chéquier. Encore une fois, vous pouvez presque toujours manger plus de légumes verts qu’autre chose, alors pensez à deux poings lorsque vous envisagez de consommer des légumes.
Une mesure qui peut aider à déterminer la taille des portions alimentaires de choses comme le beurre ou la mayonnaise est de considérer un dé de taille standard. En général, une portion saine de beurre doit être égale à la taille d’un dé. Si vous aimez le fromage, prenez trois ou quatre dés.
Si vous préparez de la nourriture à la maison et que vous ne voulez pas tout mesurer et tout peser, vous pouvez faire certaines choses pour réduire la taille des portions. Premièrement, ne considérez pas votre assiette comme un objet qui doit être entièrement recouvert de nourriture. Laissez un peu d’espace dans l’assiette. Deuxièmement, investissez dans des assiettes légèrement plus petites. En ayant une assiette plus petite et en laissant un peu d’espace dessus, vous êtes susceptible de manger de plus petites portions. Bien sûr, ce fait peut être atténué si vous avez une deuxième et une troisième portion.
Lorsque vous êtes absent, faites attention à ce que vous mangez et à la quantité que vous mangez. Si la nourriture semble bien au-dessus de la taille de la portion, emportez-en un peu à la maison dans un récipient. De plus, certaines personnes confondent les tailles des portions alimentaires avec les portions des aliments emballés. La taille des portions peut être réglementée sur beaucoup de choses et elles ne représentent pas nécessairement une portion entière ou bien plus qu’une portion.
Bien sûr, si vous continuez à penser à la méthode du poing, vous serez à peu près en mesure de déterminer la quantité de choses que vous pouvez manger. Rappelez-vous cependant que vous n’êtes pas obligé de continuer à manger si vous n’avez pas encore mangé une portion complète. Il s’agit simplement d’une ligne directrice générale pour une alimentation saine.
Si vous avez encore besoin de conseils supplémentaires, envisagez d’effectuer une recherche sur certains sites Web de santé alimentaire tels que MyPlate, gérés par le département américain de l’Agriculture (USDA). L’USDA a d’excellents conseils pour déterminer la taille des portions alimentaires et pour manger sainement.