De nombreuses personnes qui emménagent pour la première fois dans leur propre logement, ou des jeunes mariés qui installent une cuisine, peuvent être dépassés par la gamme d’ustensiles de cuisine disponibles. Il semble qu’il existe un outil pour presque tous les travaux, et choisir le bon semble impossible. La personne se fie-t-elle aux types de spatules que maman utilise toujours ou doit-elle penser à quelque chose de nouveau ? Certains ustensiles de cuisine sont indispensables et doivent être achetés en premier. Ensuite, la personne peut aller de l’avant et rechercher des gadgets intéressants.
La qualité et l’utilisation polyvalente sont quelques éléments à garder à l’esprit lors de l’achat d’ustensiles de cuisine. Un bon exemple est les tasses à mesurer. Les mesures pour les matériaux secs et humides sont différentes. Un cuisinier a deux options : soit acheter un ensemble de tasses à mesurer sèches et une mesure liquide, soit acheter une tasse à mesurer marquée pour les mesures sèches et humides. Cependant, un cuisinier devrait toujours avoir une mesure de liquide de 2 tasses dans un matériau allant au micro-ondes. Cela vous sera utile pour de nombreuses utilisations en cuisine.
Un cuisinier devrait également avoir deux ou trois tailles différentes de spatules autour, et un ensemble de grattoirs en caoutchouc ou en silicone. Les cuillères en bois sont également une nécessité dans une cuisine bien garnie. Ils peuvent être utilisés avec n’importe quelle surface de cuisson et sont non réactifs, ce qui signifie qu’ils peuvent être utilisés pour remuer n’importe quel aliment, quelle que soit sa composition. Ils sont absolument nécessaires pour faire un roux ou un bonbon.
Un ensemble d’ustensiles de cuisine de base devrait également inclure une planche à découper. Le débat fait toujours rage pour savoir si le plastique ou le bois est le meilleur matériau, mais les deux sont bons s’ils sont correctement nettoyés et stockés. Tout dépend de la préférence du cuisinier.
La discussion sur les planches à découper conduit inévitablement à parler de couteaux de cuisine. Une mariée, par exemple, peut s’inscrire pour cet ensemble de couverts de 500 $ US sur lequel elle a bavé, mais quelqu’un à la recherche d’ustensiles de cuisine de base peut vouloir commencer un peu plus petit. Un cuisinier doit avoir au moins trois couteaux : un couteau de boucher/chef de 7 pouces ; un couteau utilitaire de 4 pouces et un couteau d’office. Ceux-ci, ainsi qu’un ensemble de couteaux à steak, devraient répondre à la plupart des besoins de cuisson.
Un cuisinier débutant devrait également avoir une râpe, une louche, deux ou trois cuillères de service, une à fente et un ensemble de bols à mélanger. N’oubliez pas un ouvre-boîte qui ouvrira également les bouteilles, ainsi qu’un fouet à ballon. Un batteur à main électrique fait également partie des ustensiles de cuisine de base. Avec un peu de réflexion et un peu de bon sens, n’importe qui peut s’approvisionner en ustensiles de cuisine de base sans sacrifier la qualité ni casser le budget.