Le type d’aliments mis dans le corps peut souvent affecter l’inflammation. Certains aliments peuvent aider à réduire l’inflammation, tandis que d’autres l’augmentent. Une grande variété d’aliments augmente l’inflammation dans le corps. Ceux-ci comprennent certains produits laitiers, les aliments riches en gluten, les graisses saturées, les viandes rouges, les jaunes d’œufs, le maïs et de nombreux aliments transformés. Bien qu’il existe un certain nombre d’aliments différents qui provoquent une inflammation, les éléments et les ingrédients exacts varient d’une personne à l’autre.
Les personnes souffrant d’allergies alimentaires trouveront probablement que les allergènes augmenteront l’inflammation dans le corps. De nombreux produits laitiers peuvent provoquer une inflammation, en particulier chez les personnes intolérantes au lactose. Cependant, certains produits laitiers peuvent en fait réduire l’inflammation dans le corps. Le yogourt nature peut avoir des effets anti-inflammatoires et peut en fait réduire l’inflammation de l’estomac. Les produits à base de gluten sont également des allergènes et font partie des types d’aliments qui provoquent une inflammation. Ces articles comprennent des ingrédients tels que l’avoine, le blé et le seigle.
Les sucres raffinés et les aliments transformés sont parmi les principales causes d’inflammation. La plupart des aliments transformés contiennent des quantités excessives de graisses saturées, d’additifs et de produits chimiques qui peuvent provoquer une inflammation. Les édulcorants artificiels et les sucres raffinés, tels que le blanc, le brun, le sucre de confiserie et les sirops de maïs, font partie des types de sucres raffinés contenus dans les aliments qui provoquent une inflammation. Les alternatives aux sucres raffinés comprennent les édulcorants naturels tels que le miel, la pâte de dattes ou le sucre de riz.
Les huiles qui contiennent de l’acide linoléique peuvent également provoquer une inflammation dans le corps. Ces types d’huiles comprennent le maïs, le carthame, l’arachide et le tournesol. Pour éviter les propriétés inflammatoires des huiles, les individus devraient plutôt opter pour des huiles pures et non transformées, comme l’avocat ou l’huile d’olive extra vierge.
Certaines boissons susceptibles de provoquer une inflammation comprennent l’alcool, le café et le thé. La caféine peut augmenter l’inflammation dans le corps. Les personnes qui souffrent d’inflammation causée par les boissons contenant de la caféine devraient opter pour des boissons sans caféine, des thés verts et de l’eau. Les autres aliments qui provoquent une inflammation comprennent les produits à base de maïs, les viandes rouges et les jaunes d’œufs. Le brunissement et la cuisson des aliments à des températures supérieures à environ 115 ° F (environ 46.1 ° C) peuvent également produire certaines propriétés dans les aliments qui provoquent une inflammation.
La meilleure façon pour les gens de déterminer les aliments spécifiques qui causent l’inflammation dans leur corps est de tenir un journal. En notant les dates et heures exactes de l’apparition de l’inflammation, il peut être possible de déterminer exactement quels aliments sont à l’origine du problème. Les types d’aliments consommés chaque jour doivent également être enregistrés. Cette méthode peut aider à déterminer les aliments exacts qui causent l’inflammation.