Les bienfaits du maïs pour la santé sont nombreux, mais largement négligés. Le maïs est considéré comme un glucide complexe riche en fibres, ce qui en fait un élément important d’une alimentation saine. Il y a des concentrations élevées de plusieurs nutriments dans ce grain, ajoutant encore plus aux bienfaits du maïs pour la santé. Certains des nutriments contenus dans ce grain comprennent la thiamine, la vitamine C, le manganèse et le phosphore. L’ajout de maïs à l’alimentation peut aider à améliorer les niveaux d’énergie et la mémoire tout en favorisant la santé cardiovasculaire et respiratoire.
L’augmentation de la production d’énergie est l’un des avantages les plus souhaitables du maïs pour la santé. Cette production d’énergie est due à la combinaison de la thiamine et de l’acide pantothénique naturellement présent dans le maïs. L’acide pantothénique aide le corps à produire de l’énergie même pendant les périodes de stress, ce qui fait de ce grain un choix populaire pour ceux qui mènent un style de vie rapide ou stressant.
Le maïs est une excellente source de thiamine, un nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau. En fait, une seule tasse de maïs contient près d’un quart de l’apport quotidien recommandé de cet important nutriment. Pour cette raison, les avantages du maïs comprennent la préservation et le soutien de la mémoire. Des études ont indiqué qu’une alimentation saine comprenant des aliments riches en thiamine peut aider à retarder les symptômes de la sénilité et de la maladie d’Alzheimer chez certaines personnes.
Le soutien cardiovasculaire fait partie des divers bienfaits du maïs pour la santé. Ce grain est riche en acide folique, un type de vitamine B qui aide à prévenir les malformations congénitales et soutient la santé cardiovasculaire. Une alimentation riche en acide folique peut réduire considérablement le risque de développer une maladie cardiaque et d’autres troubles cardiovasculaires connexes.
Le soutien de la santé respiratoire est l’un des avantages du maïs. Un nutriment connu sous le nom de bêta-cryptoxanthine se trouve dans ce grain et est bénéfique pour soutenir et promouvoir la santé pulmonaire globale. Selon certaines études scientifiques, l’ajout d’aliments contenant ce nutriment à l’alimentation peut aider à réduire les risques de développer un cancer du poumon, même chez ceux qui fument.
La prévention ou le contrôle de certains troubles gastro-intestinaux fait partie des bienfaits pour la santé les plus connus du maïs. Le type de fibre présent dans ce grain est appelé fibre insoluble, ce qui signifie qu’il aide le corps à absorber l’eau, favorisant ainsi de saines habitudes intestinales. Des conditions telles que la constipation ou le développement d’hémorroïdes peuvent être évitées dans de nombreux cas en ajoutant des aliments riches en fibres tels que le maïs à l’alimentation.