Une cocotte est un grand plat ou une casserole qui peut être utilisé pour cuire et servir des aliments. Bien que le mot cocotte désigne techniquement le plat dans lequel les aliments sont cuits, il est utilisé pour désigner les aliments cuits dans le plat depuis le milieu du 20e siècle.
Les casseroles comprennent généralement des légumes et du riz ou des pâtes cuits ensemble dans une sauce ou un autre type de liquide; ils sont généralement de consistance plus épaisse et doivent être mangés avec une fourchette. Parfois, les casseroles contiennent de la viande. Il existe de nombreux types de casseroles différentes, et elles peuvent être servies en plat principal ou en accompagnement.
L’un des types de casseroles les plus populaires est la casserole de haricots verts. Cette cocotte est faite avec des haricots verts et des oignons mélangés à de la crème de champignons. En règle générale, les oignons dans ce plat sont frits. Ce plat est particulièrement populaire aux États-Unis et est fréquemment préparé pour les dîners-partage. Il est intéressant de noter que bien que la casserole de haricots verts soit bien connue aux États-Unis, elle n’est généralement pas mentionnée dans les livres de recettes d’autres pays.
Le ziti cuit au four fait également partie des types de casseroles les plus populaires. Ce plat se compose de bœuf haché, d’oignons, d’ail, de sauce rouge et de pâtes ziti qui ont été cuites et égouttées. Les fromages mozzarella et parmesan sont généralement mélangés et peuvent également être utilisés pour garnir la casserole. Bien que la plupart des plats de ziti cuits au four contiennent ces ingrédients, le plat peut être modifié, en ajoutant ou en retirant des ingrédients pour faire un plat qui convient aux goûts du préparateur.
La casserole de thon a également sa place parmi les types de casseroles les plus populaires. La casserole de thon se compose généralement de thon en conserve, de crème de champignons, de petits pois, de chapelure et de pâtes. Les nouilles aux œufs sont couramment utilisées dans les casseroles de thon, mais les macaronis aux coudes sont presque aussi populaires dans ce plat. Cependant, à peu près n’importe quel type de pâtes ira bien dans une casserole de thon. Certaines personnes choisissent d’ajouter du fromage à la casserole de thon, et d’autres décident d’omettre l’utilisation de légumes.
La tarte au berger fait également de nombreuses listes des types de casseroles les plus populaires. Ce plat se compose de viande hachée, de purée de pommes de terre et parfois de fromage. Pour faire ce plat, couchez le fond de la poêle avec de la viande hachée et garnissez-le de purée de pommes de terre et, si désiré, de fromage. Le bœuf est souvent utilisé dans le pâté chinois, bien qu’il soit traditionnellement fait avec de l’agneau. La viande hachée est généralement mijotée dans un certain type de bouillon ou de purée de tomates, et certaines personnes utilisent du vin.