Faire l’épicerie végétalienne peut être un peu plus difficile que faire l’épicerie ordinaire, mais cela deviendra plus facile avec la pratique. Lorsque vous faites vos courses végétaliennes, c’est une bonne idée d’être préparé et de connaître les aliments spécifiques à acheter, plutôt que de simplement parcourir les allées. Préparez-vous également à lire les étiquettes, car certains aliments qui peuvent sembler être végétaliens peuvent toujours contenir des produits d’origine animale dans la liste des ingrédients, comme des œufs ou de la gélatine. Heureusement, de nombreuses épiceries ont maintenant des sections entières dédiées aux produits végétariens ou végétaliens, maintenant que ce mode de vie devient beaucoup plus courant.
Cependant, l’un des meilleurs moyens de trouver une bonne variété d’options pour l’épicerie végétalienne est de faire des achats dans des magasins non traditionnels. Les supermarchés n’offrent pas toujours la meilleure sélection d’aliments végétaliens. Au lieu de cela, des endroits comme les coopératives alimentaires ou les magasins d’aliments naturels offrent souvent les meilleures sélections d’aliments végétaliens, ainsi que des choix biologiques. De plus, faire ses courses dans un marché de producteurs est un excellent moyen de faire des courses végétaliennes fraîches, ainsi que de soutenir l’économie locale et l’agriculture locale. Si tout le reste échoue, il est désormais possible de commander en ligne des produits d’épicerie, même des aliments frais, et de les faire livrer directement à domicile.
En plus de lire les étiquettes et de connaître certains ingrédients lors de l’achat d’épicerie végétalienne, il est important de rechercher une variété de produits pour assurer une alimentation variée. Bien que de nombreuses personnes s’en tiennent simplement aux sections des produits et des produits en boîte ou en conserve lorsqu’elles recherchent des produits d’épicerie végétaliens, de nombreux magasins proposent désormais également d’autres options, parfois dans des endroits inattendus. La section viande, par exemple, pourrait inclure des produits d’imitation de viande totalement exempts de produits d’origine animale, ainsi que la section des aliments surgelés. Il existe maintenant des options de desserts végétaliens, des aliments pour le petit-déjeuner et d’autres plats préparés et emballés disponibles dans la section des aliments surgelés.
C’est aussi une bonne idée de rechercher en ligne des recettes qui contiennent des ingrédients qui ne sont pas couramment utilisés. La recherche de ces ingrédients végétaliens dans les épiceries peut aider les acheteurs à découvrir de nouveaux produits et à trouver de nouvelles idées d’aliments à cuisiner. Si les épiceries locales ou les magasins d’aliments naturels n’ont pas ces ingrédients, les rechercher en ligne peut également être utile lors de la recherche de nouveaux aliments. Les forums Internet végétaliens et les organisations locales peuvent également être des sources d’informations et d’idées très utiles.