Le xylitol est un alcool de sucre naturel extrait de nombreux fruits et légumes et est disponible dans de nombreux produits alimentaires naturels sans sucre. De nombreux produits à base de xylitol, tels que la gomme de xylitol, les menthes et les chocolats, présentent les avantages du xylitol pour les dents, car certaines preuves scientifiques montrent qu’il empêche l’accumulation de bactéries, contrairement au sucre ordinaire. De nombreux produits au xylitol sont sans danger pour les diabétiques, tant qu’ils ne sont pas combinés avec du vrai sucre, car le xylitol a un effet minime sur la glycémie. Les produits de boulangerie, tels que les muffins et les biscuits, peuvent également contenir du xylitol, ainsi qu’un mélange d’autres alcools de sucre tels que l’érythritol et le maltitol.
Pour ceux qui ont une aversion pour les boissons et les aliments édulcorés artificiellement, les aliments édulcorés au xylitol, un alcool de sucre naturel, sont des alternatives sûres. Le xylitol est extrait de nombreux fruits et légumes et adoucit de nombreux aliments et boissons naturels. Les muffins, gâteaux et pains de dessert sucrés peuvent être trouvés avec du xylitol comme agent édulcorant principal. Sans sucre, la crème glacée entièrement naturelle peut également être trouvée édulcorée au xylitol ainsi qu’à la stévia, un édulcorant à base de plantes sans calories qui n’affecte pas la glycémie ou les niveaux d’insuline.
Certaines boissons gazeuses et boissons pour sportifs sont faites avec du xylitol pour les personnes qui désirent des sodas et des eaux en bouteille aromatisées sans la culpabilité du sucre ou le goût des édulcorants chimiques. Les produits au xylitol, notamment la gomme au xylitol et le dentifrice au xylitol, se vantent de leurs capacités à garder les dents propres grâce à leurs composants naturels. Étant donné que le xylitol ne favorise pas la formation de bactéries ou de plaque sur les gencives et les dents, comme le fait le sucre de table ordinaire, le xylitol est considéré comme un édulcorant bénéfique dans l’industrie dentaire. D’autres produits au xylitol, tels que le bain de bouche au xylitol, sont également utilisés pour adoucir les produits naturels d’hygiène dentaire.
Les produits au xylitol n’augmenteront pas significativement la glycémie, de sorte que ces produits peuvent être consommés en toute sécurité par les personnes atteintes de diabète ou celles préoccupées par leur poids. Le xylitol est souvent utilisé pour remplacer le sucre dans de nombreuses recettes maison, car sa forme granulée est facilement accessible aux consommateurs. Certains produits de boulangerie au xylitol contiennent un mélange d’autres alcools de sucre, tels que l’érythritol ou le maltitol, pour aider à sucrer un aliment ou une boisson et réduire le coût de production. S’il s’agit d’un produit diététique naturel, la stévia peut également être mélangée aux édulcorants pour réduire les calories.