Les puddings végétaliens peuvent être préparés dans une variété de saveurs, du pudding de riz noir thaïlandais au pudding au beurre de cacahuète et au pain au chocolat. Les ingrédients clés des puddings végétaliens peuvent varier, du pudding à la patate douce avec des patates douces et du lait de coco crémeux, à l’ananas écrasé, qui donne de la saveur au pudding à l’ananas diabétique diététique. Le pudding contient également du lait de soja, du tapioca minute et de l’extrait de vanille.
Les riz au lait sont des options populaires pour les puddings végétaliens. Le riz au lait au chocolat contient du lait de soja, du riz au lait et du chocolat noir. Le riz au lait de soja à la noix de coco contient du lait de soja à la vanille, du riz arborio et du lait de coco non sucré. Il est garni de pistaches hachées et de tranches de mangue. Le pouding au riz à l’érable contient du sirop d’érable pur, de l’extrait de vanille pur et de la cannelle moulue. Il comprend également du riz à grains longs cuit et des canneberges séchées et est garni de muscade et d’amandes effilées.
Certains puddings végétaliens présentent des saveurs de fruits. Le pouding au gâteau à la rhubarbe, aux fraises et au chocolat comprend de la rhubarbe légèrement mijotée et sucrée en couches avec des fraises et un gâteau au chocolat. Le pudding peut être garni de pépites de chocolat, de noix et de crème de soja. Le poly pudding Jam Roly contient de la farine auto-levante, du suif végétal et de la gelée de framboise ou de fraise. Le pudding au lait de soja au citron contient du zeste et du jus de citron combinés à du lait de soja.
De nombreux puddings végétaliens sont aromatisés au chocolat. Le pudding chocolat-banane contient du sucre, des bananes et du cacao. Le délicieux pudding au chocolat végétalien tire sa saveur de chocolat du chocolat mi-sucré haché. Il contient également du lait de soja, de la crème de soja et un substitut d’œuf. Le pouding au chocolat végétalien de la Saint-Valentin contient du tofu, du cacao et de l’huile de pépins de raisin. Parmi les autres options, citons le pudding végétalien à la noix de coco et au chocolat, le pudding végétalien au chocolat à la saveur d’orange et le pudding végétalien aux graines de chia au chocolat cru.
Les bananes sont utilisées pour ajouter une saveur sucrée à certains puddings végétaliens. Le pudding d’avocat végétalien cru comprend des avocats, des bananes mûres et du sirop d’érable mélangés jusqu’à consistance lisse. Le pudding à la banane de style méridional est composé d’une combinaison de bananes en purée et en tranches. Les bananes écrasées sont cuites avec du lait de soja puis mélangées à des extraits de vanille et de rhum. Des couches de bananes tranchées sont utilisées en alternance avec des biscuits à la vanille et du pudding pour créer un plat à plusieurs couches.
Les puddings végétaliens présentent une variété de saveurs, y compris l’amande et la pêche. Le pudding végétalien aux amandes et au tapioca contient du gros tapioca perlé, du lait d’amande et des graines de lin moulues. Il gagne également en saveur à partir d’amandes moulues, d’extrait de vanille et d’amaretto. Certains puddings végétaliens contiennent de l’alcool, comme le pudding végétalien au pain à la pêche et au bourbon. Le pudding contient également du lait non laitier combiné à de la cassonade biologique, de la gousse de vanille et de la cannelle. Le mélange est ajouté aux morceaux de pain sans gluten, aux pêches et au bourbon.